榛子怎么吃 _榛子生吃

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榛子生吃
秋季是一个丰收的季节，很多食物都是在秋季收获的，榛子也不例外，收获榛子时最常见的吃法就是剥开榛子外壳直接生吃果仁，味道香美，细腻浓郁，给人一种余味绵绵的感觉，令人食欲大开。
炒制榛子
【榛子怎么吃】 榛子的炒制比较简单，将榛子去掉外壳以后直接用煎盘铺平，放入100~110℃的烤箱中烘烤至坚果外的褐色果衣能轻轻搓掉，里面果仁呈金黄色即可，烤制榛子的纤维比生的榛子更加浓郁，更有促进食欲的功效。
油炸榛子
坚果类的食物都可以通过油炸来加工处理，榛子通过油炸以后香气浓郁，十分可口，但是由于榛子自身的脂肪含量高达49.7%，油炸榛子会增加榛子的油腻感，吃了会导致口感过于油腻，影响食欲。
榛子做配料添加
生榛子或熟榛子都能作为其他食物的配料，添加到其他食物中增加其他食物的香味，生的榛子会给主食带来一种淡淡的清香，常见的是做夹心巧克力、巧克力榛子蛋糕、奶油杏仁糖等，不仅仅味道浓郁香醇，而且还具有滋养胃肠、改善贫血、视力保健等功效。