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柚子的营养价值
柚子含有丰富的蛋白质，维生素以及钙，镁，磷，钠等营养成分，对于养颜美容、预防心血管疾病、减低癌症的发生率等有显著功效;柚子含有丰富的维生素C，可以润肺，增强人体免疫力，对于降血压有一定的作用;维生素P具有降低胆固醇的作用，因此可以有效预防老年人心脏病的发生;此外柚子的含钾量也非常高，是2型糖尿病患者的理想食品 。
【糖尿病人能吃柚子吗】
柚子的药用价值
柚子味甘酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、润肺补血、清肠利便等功效，能够促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效 。另外，柚子含有生理活性物质皮甙，能够降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病，比如脑血栓、中风等也有较好的预防作用 。此外多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生 。
糖尿病人能吃柚子吗
柚子的果肉中含有的胰岛素样成分有降血糖的功效 。另外，柚子还有丰富的钙，柚子中的钙对防治糖尿病非常有好处，研究证实，柚子中的钙不但能改善糖尿病患者的骨质疏松症，还能对抗糖尿病肾病的发展 。每天吃50克为宜 。
柚子的降糖原理
柚子中含有一种柚皮素，这是一种抗氧化剂，它让柚子有一种独特的苦味，它可以提高人体对胰岛素的敏感性，还可以让糖尿病患者的体重保持在正常范围内 。柚皮素可以让肝脏燃烧更多的脂肪，而不是储存过多的脂肪 。最终，柚皮素能够起到降糖药和降脂药的作用 。