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活血止血
【木耳的功效与作用及食用禁忌】 中医认为 , 黑木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢 , 对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅助疗效 。
排毒
黑木耳含有大量的酶和植物碱 , 对纤维织物等异物具有催化作用 , 可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉 , 黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力 , 可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外 。因此 , 可减少或排除有害物质对人体的毒害 。
抗癌
黑木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖.有一定的抗癌功效 。常食黑木耳 , 尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤 。
预防血栓
黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用 , 能减少血液凝块 , 有防止血栓形成的功能 , 可缓和冠状动脉粥样硬化 , 对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效 。
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