饮食文化杂谈之:农作物联合国 我国农业有哪些世界之最( 二 )


第二,中国人民有包容并蓄、海纳百川的民族特质 。中华民族是一个具有包容思想、博爱精神、以德报怨胸襟的伟大民族,因此是一个生存力和发展力非常强大的民族 。历史上一些少数民族占领了汉民族的领土,结果他们最后都很快被汉民族同化,融入到中华民族的大家庭之中 。历史上的辽、金、元、清莫不如此 。中华民族的民族数量和国土面积也因此不断壮大,民族生命力无比强大,中华民族也成为世界上最优秀的民族之一 。
【饮食文化杂谈之:农作物联合国 我国农业有哪些世界之最】中国人民对待农作物的态度也体现了包容并蓄、海纳百川的民族特质 。无论农作物来源于莽荒之地,还是来源于敌人之国,只要农作物是有用的、有益的,中国人民都真诚地欢迎它们的到来,对它们进行精心的培育,让其繁衍生息,成为中华大地上的生物主人 。对于农作物,中国人民确实能达到物不分彼此,无国界之分,更无高低贵贱之分的境界 。
第三,中国幅员辽阔,地形地貌多样,适合各类农作物的生长 。中国的地形地貌复杂多样,涵盖了平原、高原、山地、丘陵等地形 。中国既有大江大河,又有沼泽湿地;既有海洋雪山,又有沙漠砾石之地;既有肥沃的土地,又有贫瘠旱碱的土地 。世界上绝大部分的农作物来到中国,都能找到适合它生长和繁衍生息之地 。
第四,中国的南北跨度大,有适合不同种类农作物生长的气候类型 。中国的国土南北长约5500公里,纬度跨度高达52度,有温带季风气候、温带大陆性气候、高原高山气候、亚热带季风气候、热带季风气候等类型气候,世界上绝大部分的农作物都能在中国找到适合的生息繁衍之地,不会出现南橘北枳现象 。
第五,中国人民是勤劳和智慧的民族 。为了种植农作物,勤劳和智慧的中国人民早在二千多年前就修建了举世闻名的灵渠、都江堰等水利工程 。几千的农耕文明发展史,使得中国人民很善于探索天文地理的规律用于指导农作物的种植 。古代中国人民根据天文、时令、气候变化规律创作出独有的二十四节气,对农业生产、衣食住行起着重要的指导作用 。至今二十四节气仍然具有很现实的重要作用,是中华文明的重要组成部分 。有如此勤劳和智慧的中国人民,中国原产的和来自世界各地的各种农作物都得到善待和辛勤培育 。中国既是农作物的联合国,也是各种农作物的乐土和天堂 。