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汗多者不宜多吃
【夏季吃姜讲究多，吃对才健康】 凡属阴虚火旺 ， 目赤内热者、或患肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮等不宜长期食用生姜.
肝炎病人不宜吃姜
生姜含有挥发油、姜辣素、树脂等 。而姜辣素会使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死等 ， 从而造成肝功能不正常 。
阴虚体质的人不能多吃姜
阴虚体质表现为燥热、手脚心发热、手心有汗、口干、眼干、皮肤干燥、心烦易怒等 。姜性辛温 ， 因此 ， 阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状 。
便秘人群
便秘一般是属于肠热 ， 如果这个时候再吃生姜 ， 会加重症状 。

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