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补血养肾
【黑豆的功效与作用】 中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾 。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足 。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状 。
降低胆固醇
黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病 。
清热解毒
中医认为，黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效 。
养颜美容
黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分 。此外，黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效 。

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