2011年清华大学出版社出版的图书 酒店人力资源管理

酒店人力资源管理(2011年清华大学出版社出版的图书)【2011年清华大学出版社出版的图书 酒店人力资源管理】本书以酒店人力资源开发与管理为主线,根据酒店行业的基本特徵和旅游管理学科的特色,注重理论性与实践性、系统性与前沿性的有机融合 。
基本介绍书名:酒店人力资源管理
作者:周亚庆、黄浏英
ISBN:9787302274827
定价:36元
出版社:清华大学出版社
出版时间:2011.12.01
内容简介主要内容包括:酒店人力资源管理的基本内涵、发展态势与根本目标;酒店人才规划、工作分析与员工招聘;酒店员工培训的特徵、程式与方法;酒店员工职业发展理论、职业发展路径与职业发展阶段及管理;酒店用人机制、团队管理与劳动关係管理;酒店绩效目标、绩效考评与绩效反馈;酒店薪酬形式及其设计与管容简介理;酒店员工工作秩序、工作空间与人际氛围管理 。本书既可作为高等院校旅游管理和酒店管理专业的教材,也可作为旅游及酒店管理专业教师的参考用书,还可作为酒店中高级管理者的培训教材 。图书信息酒店人力资源管理作者:周亚庆、黄浏英定价:36元印次:1-6ISBN:9787302274827出版日期:2011.12.01印刷日期:2017.12.19图书目录第一章酒店人力资源管理概述 1第一节酒店人力资源管理的基本内涵 1第二节酒店人力资源管理的发展态势 7第三节酒店人力资源管理的根本目标 18本章小结 28複习思考题 28案例分析题 29第二章酒店员工招聘 30第一节酒店员工招聘的基础工作 30第二节酒店员工招聘程式 49第三节酒店员工招聘途径 60第四节酒店员工招聘技术 65本章小结 73複习思考题 73案例分析题 73第三章酒店员工培训 75第一节酒店员工培训的特徵与原则 75第二节酒店员工培训体系与程式 83第三节酒店员工培训类型与方法 107本章小结 118複习思考题 118案例分析题 119第四章酒店员工职业生涯管理 120第一节职业生涯管理与职业发展概述 120第二节酒店员工职业发展路径设计 137第三节酒店员工职业发展阶段及管理 142本章小结 156複习思考题 156案例分析题 157第五章酒店用人与劳动关係管理 158第一节酒店用人机制 159第二节酒店团队管理 172第三节劳动关係管理 182本章小结 199複习思考题 199案例分析题 200第六章酒店绩效管理 201第一节酒店绩效目标 201第二节酒店绩效考评 213第三节酒店绩效反馈 234本章小结 245複习思考题 245案例分析题 245第七章酒店薪酬管理 247第一节酒店薪酬管理概述 247第二节酒店薪酬形式 255第三节酒店薪酬设计与管理 262本章小结 276複习思考题 277案例分析题 277第八章酒店员工工作环境管理 279第一节酒店员工工作秩序管理 279第二节酒店员工工作空间管理 300第三节酒店员工人际氛围管理 311本章小结 324複习思考题 324案例分析题 325参考文献 327