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雪梨汁【雪梨汁】果汁的一种 。以雪梨为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品 。一般指纯雪梨原果汁或雪梨果汁饮料 。
基本介绍中文名：雪梨汁
外文名：snow pear juice
类型：果汁
原料：雪梨
使用方法：饮用
菜品特色果汁的一种 。以雪梨为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品 。一般指纯雪梨原果汁或雪梨果汁饮料 。含义雪梨汁是用雪梨经精加工而成的雪梨果汁饮料（饮品） 。
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做法1.雪梨洗净 ， 去皮去核切成小块 ， 柠檬去皮切成小块；2.放入榨汁机 ， 加适量白开水 ， 榨成果汁 。营养价值梨属药食同源果品 ， 雪梨又是梨中珍品、梨中之王 ， 富含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝蔔素等 ， 具生津润燥、清热化痰之功效 ， 能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉乾、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。雪梨汁又有降低血压和养阴清热的效果 ， 所以高血压、肝炎、肝硬化病人常常喝雪梨汁有好处 。种类雪梨汁现在市场上已有产品销售 ， 已深受广大消费者青睐 ， 未来市场广阔 ， 品种分清汁、浊汁、複合汁等 。参考生产企业目前有四川宝清果业、河北绿诺食品、赵县旭海、河北壹州等厂家专业生产 。四川宝清果业和河北绿诺食品是较大的雪梨汁生产企业 ， 主要品种有：鲜榨雪梨汁、果肉型雪梨汁、川贝雪梨汁、蓝莓雪梨汁、乌梅雪梨汁雪梨清汁、雪梨浊汁等 。