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虾米豆腐【虾米豆腐】虾米豆腐是一道家常菜,主要食材有虾米、水豆腐等 。
基本介绍中文名:虾米豆腐
主要原料:豆腐,虾米
是否含防腐剂:否
口味:香滑可口
主料虾米,即小虾 。150g 。水豆腐,软绵绵的嫩嫩的香香的滑滑的一种食物 。1块 。辅料油,50ml 。老抽,适量 。盐,适量 。
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做法
- 乾虾米用温开水泡十分钟左右,洗净!
豆腐切成小块,放入沸水中焯一下,去掉豆腐腥味!
起锅,放油,煽炒洗净的虾米!
加入焯好的豆腐块,加适量的老抽,加一勺清水,小火炖一下,汤汁收乾,加盐,出锅!
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