![南瓜属](http://img.gansulong.com/220817/210U05507-0.jpg)
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南瓜属【南瓜属】南瓜属 (Cucurbita Linn.) 作物栽培历史悠久、世界各地均有栽培 。南瓜属作物优点很多: 栽培简单、抗性强、营养丰富、用途广泛 。一年生蔓生草本;茎、枝稍粗壮 。
基本介绍中文学名:南瓜属
拉丁学名:Cucurbita Linn.
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
亚纲:五桠果亚纲
目:堇菜目
科:葫芦科 CUCURBITACEAE
亚科:葫芦亚科
族:南瓜族 Trib. CUCURBITEAE Ser
属:南瓜属
亚族:南瓜亚族
物种简介属模式种:西葫芦 C. pepo Linn. 南瓜属(Cucurbita L.),约25种,原产于美洲,我国引入栽培的有C. pepo L. ,C.maxima Duch. 和 C. moschata(Duch. )Poir. 3种,供食用,但南部栽培的多为后一种 。草质、粗糙藤本;卷鬚分枝;花大,黄色,单性同株;花冠钟状;花葯合生;子房1室,有3-5个侧膜胎座;果大,形状和颜色种种 。生物特徵叶具浅裂,基部心形 。卷鬚2一多歧 。雌雄同株 。花单生,黄色 。雄花:花萼筒钟状,稀伸长,裂片5,披针形或顶端扩大成叶状;花冠合瓣,钟状,5裂仅达中部;雄蕊3枚,花丝离生,花葯靠合成头状,1枚1室,其它2室,药室线形,折曲,药隔不伸长;无退化雌蕊 。雌花:花梗短;花萼和花冠同雄花,退化雄蕊3,短三角形;子房长圆状或球状,具3胎座;花柱短,柱头3,具2浅裂或2分歧,胚珠多数,水平着生 。果实通常大型,肉质,不开裂 。种子多数,扁平,光滑 。生物习性南瓜不仅物种丰富,而且用途广泛,具有良好的栽培特性,对环境条件适应性强,在世界範围内广泛栽培 。价值与用途有生食、熟食、腌製、凉拌多种食用方式 ; 能加工成南瓜粉、南瓜酱、南瓜脯、南瓜条、南瓜糊以及南瓜饮料等多种製品 ; 南瓜籽既是主要的 “炒货 ”, 又是高档食用油原料; 南瓜茎、叶 、花也有多种用途 ,南瓜花可作菜用 , 且营养丰富 ,嫩茎叶在东南亚也作蔬菜食用; 南瓜还可作饲料 : 如一些大型南瓜及一些加工副产品; 可作砧木 : 如黑籽南瓜; 可作观赏:如一些小型南瓜; 可药用 : 南瓜是治疗糖尿病的天然剋星 。其用途多样性可见一斑 。种质资源南瓜属作物种质资源蒐集工作也取得一定成绩。截至 1995年,我国入库保存的中国南瓜 1 046 份 ,西葫芦 389份 , 笋瓜 ( 印度南瓜 ) 357 份 , 黑籽南瓜 3份。从分布看 ,中国南瓜主要集中在华北 ( 29. 16%) 、西南 ( 20. 16%) 、西北 ( 17. 2%)。西葫芦主要集中在华北 ( 51. 6%) ,西北 ( 23. 5%) ,西北 ( 23. 5%)。印度南瓜集中在华北 ( 55. 4%) 和西北 ( 27. 3%)。由上述分布情况可以看出 , 南瓜属作物在我国主要分布在华北地区 ,并以此为中心向其它地区延伸。李海真等 ( 1997) 发现中国南瓜无蔓性状并利用其育成 2个无蔓型南瓜新品种下级物种约30种,分布于热带及亚热带地区,在温带地区栽培 。我国栽培3种 。臭瓜 Cucurbita foetidissima H. B. et Kunth南瓜 Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret 原产墨西哥到中美洲一带.笋瓜 Cucurbita maxima Duch. ex Lam. 原产地 :印度西葫芦 Cucurbita pepo Linn. 原产地 :美洲