婴儿辅食婴儿辅食是指婴儿阶段除了母乳之外，还应给予宝宝一些固体实物 。婴儿辅食包括婴儿米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品 。
【婴儿辅食】在婴儿阶段，母乳是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约四个月开始（世界卫生组织WHO已经把四个月修改为六个月以前应该纯母乳餵养），光吃母乳或者婴儿配方奶粉已经无法满足宝宝的营养需求 。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶粉之外，另外还应给予宝宝一些固体实物 。
基本介绍中文名：婴儿辅食
时间：出生6个月以后
属性：食物
种类：麵条，米粉，鸡蛋
概述婴儿在出生六个月以后，单纯的母乳餵养满足不了婴儿生长发育的需要，这时候父母需要给婴儿添加乳製品外的其他食物，这些添加的食物就称为辅食 。常见的婴儿辅食有蛋黄、米粥、米粉、果泥、肉鬆、果汁、麵条等 。辅食种类婴儿米粉：这是婴儿的第一个固体食物，是最不容易导致宝宝过敏的食物 。婴儿穀物套用勺来喂，不要把穀物放入奶瓶 。一开始给宝宝只吃1汤匙，调得稀一些，便于宝宝接受，能用母乳或配方奶混合穀物 。速溶纯蛋黄粉：整只鸡蛋水煮，开锅后再煮10分钟，把鸡蛋煮老，儘快将蛋黄与蛋白剥离 。从1/4个开始添加，放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊，用小勺餵宝宝 。等宝宝能够顺利吃完后，再逐渐增加到1/2个，1天1次；也可给宝宝直接沖泡市售速溶纯蛋黄粉 。半流质澱粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促进宝宝消化酶的分泌，锻鍊宝宝的咀嚼、吞咽能力 。水果泥：可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥（市场上有卖专为婴幼儿吃的水果泥）餵宝宝，先由一小勺，逐渐增至一大勺 。蔬菜泥：可将土豆、南瓜或胡萝蔔等蔬菜，经蒸煮熟透后刮泥给宝宝餵服，逐渐由一小勺，增至一大勺 。蛋黄：蛋黄含铁高，可以补充铁剂，预防宝宝发生缺铁性贫血 。在给婴儿辅食添加时，很多妈妈会选择蛋黄作为宝宝的辅食，建议不要在初期给宝宝添加,因为蛋黄中的某些营养成分, 不易被宝宝消化吸收, 此外, 过早添加蛋黄会引起婴儿的过敏反应 。添加原则在婴儿辅食首次添加前，一定要给婴儿的健康状况及消化功能做一个简单地评估，在确定婴儿状态良好（食慾好等）的情况下，才可以开始添加辅食 。首次添加婴幼儿辅食时，应首先考虑婴儿辅食安全和营养的标準，其次考虑其易吸收性和方便快捷性 。一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食 。最先添加的辅食应是蛋黄 。新生儿体内储存的铁主要来自母体 。足月新生儿可在生后6~7个月在主食中添加蛋黄，早产儿和多胎儿从满月后就可开始 。蛋黄是蛋白质和铁、锌的最丰富来源，能够充分丰富婴儿的营养，也很容易消化 。不应将蛋黄加在奶瓶中直接给宝宝餵食，这容易引起宝宝食慾减退 。对蛋黄过敏的宝宝，应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏障作用进一步加强后，再添加蛋黄，这个时间一般要等到7个月甚至1岁 。考虑到蛋黄餵养可能出现的一些问题，出现了一种新的婴儿辅食叫蛋黄粉，它充分避免了对婴儿吸收等可能出现的问题 。添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应宝宝添加辅食的时间表 。过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱；过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品 。一种到多种按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类 。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再尝试另一种，千万不能在短时间内一下增加好几种 。宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来 。提供营养按顺序很重要 。从稀到稠宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，只能给宝宝餵流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物 。从细小到粗大宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，锻鍊宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础 。在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻鍊他们的咀嚼能力 。从少量到多量每次给宝宝添加新的食品时，一天只能餵一次，而且量不要大，以后逐渐增加 。遇到宝宝不适要立刻停止添加宝宝吃了新添的食品后，要密切观察宝宝的消化情况，如出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加 。吃流质或泥状食品的时间不宜过长不能长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍 。不可很快让辅食替代乳类6个月以内，主要食品应该以母乳或配方奶粉为主，其他食品作为一种补充食品 。添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好给宝宝製作食物时，不要注重营养忽视了口味，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，影响营养的摄取 。培养宝宝进食的愉快心理给宝宝餵辅食时，首先要营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候餵食 。宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝进食 。给婴儿添加的辅食的顺序6-7个月强化铁米粉菜泥果泥8-9个月稀饭烂麵条菜末蛋黄鱼泥豆腐动物血10-11个月肉末动物内脏烤馒头片磨牙棒(饼)饼乾鸡蛋12-13个月稠粥软饭碎肉碎菜馄饨替代产品蛋黄粉是採用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹乾、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、乾燥等10多道工序製成，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较好的乳化性,是饼乾,鸡精,蛋黄派,速食麵,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性 。蛋黄粉保留蛋黄全部营养