DL-精氨酸 _生活百科

DL-精氨酸【DL-精氨酸】DL-精氨酸，营养增补剂,调味剂。对成人为非必需胺基酸，但体内生成速度较慢，对婴幼儿为必需胺基酸，有一定的解毒作用。
基本介绍中文名：DL-精氨酸
外文名：DL-Arginine
CAS登录号：7200-25-1
分子式：C6H14N4O2
相关信息CAS登录号:7200-25-1中文名称:DL-精氨酸;DL-2-氨基-5-胍基戊酸英文名称:DL-Arginine英文别名:DL-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid

文章插图
分子式:C6H14N4O2分子量:174.20EINECS登录号:230-571-3物化性质熔点:228-232ºC水溶性:155G/L(20ºC)性质描述白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃ 。经水重解结晶后，于己于105℃失去结晶水。其水溶液呈强硷性，可从空气中吸收二氧化碳。溶于水（15 ， 21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。天然品大量存在于鱼精蛋白中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。产品套用与糖加热反应可获得特殊的香味物质。胺基酸输液及胺基酸製剂的重要成分。GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分，具有极其重要的生理功能。多吃精氨酸，可以增加肝脏中精氨酸酶的活性，有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去。所以，精氨酸对高氨血症、肝脏机能障碍等疾病颇有效果。精氨酸是一种双基胺基酸，对成人来说虽然不是必需胺基酸，但在有些情况如机体发育不成熟或在严重应激