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厨邦酱油【厨邦酱油】厨邦酱油是广东美味鲜调味食品有限公司的产品，主要营养物质胺基酸态氮含量达1.3g/100ml，比国家一级标準高85% 。
基本介绍中文名：厨邦酱油
用途：调味品
产品简介厨邦酱油获準成为同行业中首个且是唯一的“人民大会堂宴会用酱油” 。厨邦酱油是美味鲜酱油产品的代表作，从诞生之日起，就定位做“中国最好的酱油” 。其味道鲜美、酱香浓郁，主要营养物质胺基酸态氮含量高达1.3g/100ml，比国家一级标準还高出85%，被誉为高档酱油的代名词 。生产工艺厨邦酱油採用中国传统的天然酿造工艺，结合现代先进的科学技术，以优质的黄豆、麵粉为原料，经纯种制曲，天然发酵，后期灭菌处理等工序精製而成 。採用东北优质大豆和上等麵粉作为原材料 。在制曲方面想尽办法，创新曲种的筛选、培育方法，提高酱油产出率 。再加上厨邦酱油生产基地位于北回归线以南，属于亚热带季风气候，日照高度角大，阳光辐射强度大，使酱油的色泽呈天然的红褐色，且口味醇香 。同时，由于毗邻南海入海口，季风气候在此交替，空气清新无污染，酿造油的品质好 。生产基地厨邦酱油的生产基地拥有规模中山沿江大晒场和阳西依山大晒场 。位于国际公认的亚热带季风气候，属于天然优质酱油的晒制区，北回归线从其附近穿过，日照充足，气候温暖，常年温湿度适宜，昼夜温差小 。阳西依山大晒场，年太阳总辐射量达111.56千卡/平方厘米，年均气温23℃，再加上无大型高能耗高污染企业，适合高盐稀态酱油的天然晒制发酵 。生产设备厨邦拥有总面积约1000平方米的检测中心，70%的检测人员具有高等学历，均经过系统培训和严格考核 。检测中心配备了多种高科技的精密仪器，包括电感耦合电浆发射光谱仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪等，可承检三氯丙醇、溶剂残留、苯并芘、黄麴霉毒素、总酸、胺基酸态氮、大肠菌群、菌落总数等100余项检测项目 。该检测中心于2012年1月获得国家实验室认可证书，检测结果达到国际互认水平 。产品特点
- 厨邦酱油味道鲜美、酱香浓郁、风味独特，适合製作凉拌、炒菜、拌馅、蒸鱼、点蘸，保留食材原味，更能提鲜调味
厨邦酱油原产广东、天然发酵、酱香浓郁、味道鲜美；
精选东北非转基因黄豆，在中山沿江大晒场和阳西依山大晒场晒足180天；
用厨邦酱油製作凉拌、炒菜、拌馅、蒸鱼、点蘸，保留食材原味！
主要营养物质胺基酸态氮含量达1.3g/100ml，比国家一级标準高85% 。