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海米烧大葱【海米烧大葱】海米烧大葱是一道由大葱、海米、黄酒等做成的美食 。
基本介绍中文名：海米烧大葱
主要原料：大葱
是否含防腐剂：否
适宜人群：一般人群
原料：大葱6－8棵、海米一把、黄酒一碗、糖、酱油、盐少许 。做法：1、海米用清水沖洗乾净 ， 泡入黄酒中 。2、大葱只用葱白 ， 剥去外层皮 ， 切成段 。3、锅烧热倒入油 ， 将葱白段放入煎 ， 火不要大 ， 中间要翻面使葱的几面都煎到 。4、煎至葱身整个变软 ， 表皮发黄 。5、将糖、酱油、盐倒入泡海米的黄酒中 ， 再一起倒入锅中 。6、烧至收汤入味即可出锅 。
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