药膳汤羹 _生活百科

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药膳汤羹【药膳汤羹】《药膳汤羹》是金盾出版社1999年出版图书。
本书从丰富的中医药文献资料中，精选了药膳汤羹处方600多个，按其功效分为保健强身、抗老益寿、治疗疾病三大类。全书选方準确，查阅方便，叙述清楚，製作简易，是一般家庭及基层医疗单位很有价值的防病保健参考读物。
基本介绍作者：杨秀芳于桂芬
ISBN：9787508200071
页数：256
定价：8.00
出版社：金盾出版社
出版时间：1999-01-01
装帧：平装
内容介绍内容提要本书从丰富的中医药文献资料中，精选了药膳汤羹处方600多个，按其功效分为保健强身、抗老益寿、治疗疾病三大类。全书选方準确，查阅方便，叙述清楚，製作简易，是一般家庭及基层医疗单位很有价值的防病保健参考读物。作品目录目录概述一、药膳汤羹的概念二、药膳汤羹的特点三、选择饮用药膳汤羹的原则四、饮用药膳汤羹的禁忌五、药膳汤羹在製作上的要求药膳汤羹方选介第一章保健强身类一、补气药膳汤羹方二冬汤人参大枣汤人参汤人参胡桃鸡汤人参鲜群汤八鲜八补汤山药羊乳羹小麦黄芪牡蛎汤大枣冬菇汤牛肉返本汤牛肉芪麦汤冬笋雪菜黄鱼汤全鸭冬瓜海参汤芪枣甲鱼汤芪圆羊肉汤冰糖燕窝汤泥鳅笋耳汤参芪鸽肉汤获苓牛肉汤带鱼益气汤荤素羹黄芪鲫鱼汤黄芪煮肠汤黄芪母鸡汤黄黑羊肚汤黄鱼鱼肚汤银耳珍珠汤甜酒酿山药汤鲜鱼芋艿羹鱼段虎鱼健脾汤二、补血药膳汤羹方中山四物汤乌贼羹当归山鸡汤羊肝菠菜汤龟羊汤饴糖红枣汤胶蜜汤黄芪鳝鱼汤猪心大枣汤猪皮筋枣汤鹑脯桂圆羹龙眼鸡蛋汤兰花鸭肝羹鸡肉首乌当归汤三、气血双补药膳汤羹方人参银耳鸽蛋汤人参归芪羊肉汤十全大补汤八宝鸡汤牛筋花生汤牛肉莲药苓枣汤气血滋补汤头脑八珍汤归参鳝鱼羹羊肉归姜汤当归羊肉羹豆腐蛋羹扶中汤兔肉补虚汤参枣鳝鱼汤参芪羊肉羹参归鳝鱼汤参枣汤参龟汤枸杞鸽汤益气黄鳝羹黄芪猴头汤鹿肉大枣汤瘦肉章鱼西菜汤鳝鱼补气汤鳝鱼强筋壮骨汤鳝丝汤四、补阴药膳汤羹方山百猪胰汤乌豆腐皮汤干贝猪瘦肉汤山药鳗鲡汤五味子汤五汁汤云片银耳汤龙眼燕窝汤白果圆子羹玉竹猪瘦肉汤冬瓜白鸭汤羊髓羹竹菇汤冰糖黄精汤百合鲫鱼汤百子银耳汤补阴蛤蜊汤沃雪汤补髓汤肠耳海参汤龟肉羹沙参猪肺汤沙参蛋汤沙百鸭汤罗汉果肺汤鱼鳔鹅肉汤参百猪肺汤参味猪肺汤洋参补髓汤洋参燕窝汤栗子肉汤润肺银耳汤海参银耳汤海参冰糖羹麻雀银耳汤雪羹汤银耳肺羹银燕汤银耳冰糖羹银耳参蛋汤银耳鸭蛋汤银耳鸽肉汤蛤肉百玉汤鱿鱼香菇汤鲜莲银耳汤稻根泥鳅汤五、补阳药膳汤羹方人参鹿尾汤人参鹿肉汤云雾对虾汤双鞭壮阳汤四逆羊肉汤壮阳狗肉汤当归牛尾汤苁蓉羊肉羹苁蓉羊肾羹杞鞭壮阳汤芪鳔羊肉汤河虾汤复元汤荜拨鹿头汤鹿鞭壮阳汤鹿肾羹鹿茸羹第二章抗老益寿类二冬甲鱼汤人参莲米汤人参汤山参鹌鹑汤山药羊肉汤山药鱼片汤山杞鳖肉汤牡羊肾羹白鱼首乌汤兰花鸭肝羹龙眼姜枣汤何首乌鲤鱼汤百合乌龟汤风栗健脾羹乌髮汤甘麦大枣汤红枣汤红螺竹荪汤羊肉补阳汤羊腰子汤羊髒羹肉苁蓉汤肉苁蓉鱼汤虫草鸭块汤杞杜鹧鸪汤杞菟麻雀汤杞黄猫肉汤杞贞甲鱼汤附片羊肉汤牡瓦鸡肝汤苁蓉枸杞羊肾羹杜仲乌龟汤沙苑猪肝汤鱿鱼补益汤兔肝鸡蛋汤兔肉健脾汤青葙子鱼汤鱼鳔乌龟汤明鸡肝蛋汤鸡肝明目汤枸杞牛肝汤枸杞麻雀汤枸杞蛋汤枸杞鹌鹑汤莲子羹莲子大枣汤莲子桂圆汤莲子猪肉汤胡椒海参汤胡萝蔔猪肝汤滋肾肝膏汤圆鱼脊髓汤益寿鸽蛋汤清汤银耳清脑羹黄酒核桃泥汤豆黄排骨煨汤黄精米饭豆腐汤银构鸡肝汤猪肝杞蛋汤猪肚砂枳汤海参鸭肉汤海参汤猪肉杞子汤黑豆狗肉汤鹌鹑杞仲汤酿清汤燕窝鲢鱼肉丸汤第三章治疗疾病类一、常见病症药膳汤羹方1感冒白菜姜葱汤葱白香菜汤五神汤葱豉黄酒汤葱豉汤生姜芥菜汤二葛汤蔗萝马蹄汤防风蛤肉汤糯米谷花汤枣姜汤2.咳嗽金鲤汤天门冬萝蔔汤大枣百合汤罗汉果猪肉汤参药鹅肉汤龟肉百合汤3.气管炎、哮喘、肺结核杏仁猪肺汤甜杏鲫鱼汤梨羹冬瓜子豆腐汤如神汤北杏猪肺汤蜜枣甘草汤蛋花汤鲫鱼杏仁红糖汤蛤蚧胎盘汤虫草猪肺汤荸荠百梨羹牛胎盘汤大枣白果汤银耳百参汤银耳羹白及肺汤百菠雪梨汤笋蛤汤燕窝汤4肝炎、肝硬变茵陈桃花汤茵陈蚬肉汤糖醋骨汤金针豆腐羹菌陈公英汤酸枣汤鸡骨草蛋汤鸡骨草田螺汤白背叶根猪骨汤灵芝女贞丹参汤益肝汤鳖甲红枣汤清炖牛肉白萝蔔汤腹水草葱白姜皮汤山子甲鱼汤鲤鱼汤5消化不良苹果汤荔枝枣泥羹获苓猪骨汤鲫鱼羹黄羊桂茴汤草果羊肉汤龙猪枣汤山金胡萝蔔汤羊肉萝蔔汤砂仁鲫鱼汤6.胃脘痛、反胃及胃下垂青鱼党参汤仙人掌猪肚汤胡椒红枣汤茴香黄羊汤鲫陈羹姜桂猪肚汤大麦汤四合汤羊肉汤桂皮山楂汤生姜鲫鱼汤姜陈椒鱼羹仙术汤牛乳燕窝汤花椒火腿汤胡椒生姜汤芭蕉花汤佛手姜汤归升牛肚汤牛肚枳砂补汤7溃疡病苡豆汤三七藕蛋羹莲子桂花羹姜韭牛奶羹旱莲草红枣汤8肠炎、痢疾萝蔔菜汤鱼腥草山楂汤鹌鹑赤小豆汤大蒜鲫鱼汤灰马二苋汤西红柿叶汤鸡冠花蛋汤马齿苋阿胶汤大肠槐米柏仁汤野苋汤马齿苋绿豆汤龟肉莲子芡实汤枣肚兔肉汤枣树皮汤山药扁豆汤人参燕窝汤鱿鱼参芪淮药汤木耳柿饼羹9.便秘蜜糖牛奶芝麻羹海参猪肠木耳汤桑椹苁蓉汤黄豆皮汤淡盐汤香菇桃仁汤二仁通幽汤丝瓜猪肉汤10.头痛羊肉大麦片汤天麻石决明猪脑汤银杏红枣汤鱅鱼川芎白芷汤芎脑芷汤11.神经衰弱（失眠）乌龟百合红枣汤葱枣汤鲜花生叶汤紫菜猪心汤小麦百合生地汤小麦黑豆夜交藤汤枣仁百合汤百合枣龟汤鲈鱼五味子汤芹菜枣仁汤鸡子黄生地百合汤12.高血压玉米西瓜香蕉汤银叶红枣绿豆汤荸荠鸭蛋汤首乌山楂汤茼蒿菜鸡蛋白汤芹菜红枣汤海蜇荸荠汤海带苡仁蛋汤柳叶汤双耳汤13.动脉粥样硬化（冠心病）川芎蛤蜊汤首乌山甲汤血管回春汤香菇降脂汤兔肉紫菜豆腐汤鲤鱼山楂鸡蛋汤14.中风后遗症独活乌豆汤葛粉羹胡桃栗子泥羊肚羹牛筋当归汤15.糖尿病消渴汤猪胰汤淡兔汤猪肚羹猪脊羹菠根银耳汤玉米须猪胰汤玉山鸽肉汤山药兔肉汤鸽子汤16.风湿性关节炎木瓜羊肉汤木瓜汤乌蛇汤鸡茸鲮鱼汤鹿蹄汤烩蛇羹蛤什蟆蛇羹17.甲状腺肿、甲亢海藻郁金丹参汤紫菜猪瘦肉汤蚝豉海带汤紫菜萝蔔汤猪胰淡菜汤萝蔔海带汤蚝豉元鱼汤18.贫血绿豆红枣汤猪皮红枣羹生血牛筋汤山药天花粉汤鱼免鱼鳔当归汤参枣汤山药紫荆皮汤桂髓鹑羹红枣黑木耳汤龙眼大枣汤豆腐猪血汤补心养血汤糖酒猪皮汤菠菜猪血汤黄豆芽猪血汤19.肾炎玉米蝉衣汤冬瓜小豆汤薏冬鲫鱼汤黄芪鲫鱼汤葫芦双皮汤丝瓜向日葵蛋汤牡丹皮乌龟汤覆盆白果汤20.水肿三红汤赤豆汤鳢鱼冬瓜汤芪鲤汤猪苓鲫鱼汤商豆鲫鱼汤花冬野鸭汤冬瓜鲤鱼羹利水消肿汤黑豆鲤鱼汤青鸭羹三味苡仁羹地狗鸡蛋汤豌豆苗汤车前髮菜汤21.中暑乌梅蚕豆汤七鲜汤西瓜皮汤冬瓜海带豆瓣汤22.解毒绿豆甘草解毒汤黄酱汤23.醒酒陈皮醒酒汤果料醒酒汤24.外伤玫瑰红花汤消肿汤当归猪胫汤牛肉红枣汤25.眼结膜炎马齿苋黄花汤苦瓜汤精菊羊肝汤桑叶猪肝汤蚌肉羹26.夜盲症乌鸡肝羹夜明砂肝汤苍朮牛肝汤猪肝菠菜汤27.耳鸣、耳聋海蜇荸荠汤石菖蒲羹28.美尼尔综合徵肝肺陈皮汤金不换鸡子黄羹29.鼻炎柏叶猪鼻汤辛夷鸡蛋汤猪肺汤黄花鱼头汤30.咽喉炎牛蒡子鱼汤二鲜汤生地螃蟹汤橄揽酸梅汤罗汉雪梨汤米醋蛋清汤豆腐石膏汤嗓羹双花萝蔔汤31.脉管炎毛冬青猪蹄通脉汤木耳紫菜鸡蛋汤牛筋祛瘀汤32.皮肤病与美容山楂荷叶汤丝瓜络蚌肉汤乾姜桂枝枣汤泥鳅红枣汤绿豆海带汤双菇烩蛇羹清凉绿豆汤苦瓜豆腐汤齿苋薏米汤慈菇蜂蜜羹猪肉地苓汤消斑汤绿豆薏仁汤牛肉无花果汤阿胶羹何首乌牛肉汤二、妇科病药膳汤羹方1月经不调当归生姜羊肉汤雪莲花鸡汤芹菜益母汤乌鸡鸭脚菜汤2闭经墨斗鱼羹黑豆红花汤月季花汤桃仁牛血羹3月经过多、功能性子宫出血卷柏芹菜鸡蛋汤马齿苋鸡蛋汤荠菜汤龙眼黄芪汤地黄羊肉汤4.痛经调经汤山楂葵籽汤黑豆蛋酒汤姜枣花椒汤姜枣红糖汤桂枝山楂红糖汤乌鸡汤5带下病山药莲苡汤冰糖冬瓜子汤白兰花猪瘦肉汤6.不孕症温补鹌鹑汤养精种玉猪胰汤毓麟麻雀汤7.胎动不安阿胶鸡蛋汤莲子葡萄乾汤苏梗砂仁莲子汤8.流产黄酒蛋黄羹苏梗陈皮莲子汤艾叶鸡蛋汤9.产后缺乳鲫蹄汤章鱼猪蹄汤猪蹄通乳羹蜜果猪蹄汤鲇鱼鸡蛋羹当归猪蹄汤黄酒鲜虾汤芪归猪蹄汤山甲当归母鸡汤猪蹄瓜菇汤金针猪蹄汤鲤鱼归芪汤通草鲫鱼汤赤豆鱼汤催乳鲤鱼汤10.回乳花椒红糖汤回乳汤11.产后虚弱豆腐衣蛋汤八珍鸡汤羊肉奶药羹羊排冬粉汤三、儿科病药膳汤羹方1小儿感冒小葱老姜汤生姜秋梨汤萝蔔姜枣汤2.小儿咳嗽、哮喘紫苏陈皮萝蔔汤凤凰衣汤萝蔔鸡蛋汤核桃杏仁汤3麻疹荸荠柽柳汤荸荠萝蔔汤胡荽紫苏葱白汤金针香菜汤4.水痘绿豆汤香菜汤竹笋鲫鱼汤5百日咳川贝冰糖米汤冰糖鸭蛋羹罗汉果柿饼汤积雪草肉汤6流行性腮腺炎绿豆白菜汤黄花菜汤金针根汤7.小儿疳积獾肉羹羌活鱼羹8小儿腹泻胡椒糊汤胡萝蔔汤栗子羹糯米固肠汤大枣木香汤9.小儿肾炎鲫鱼冬瓜汤茅根汤浮萍黑豆汤瓜皮赤豆汤获苓鲤鱼汤10.小儿遗尿加味龟肉汤白果膀胱汤11.小儿汗症泥鳅汤浮小麦羊肚汤12.小儿癫痫鳖肉汤猪蹄心汤13.小儿佝偻病清炖二骨汤猪骨汤14.小儿寄生虫病榧子蒜片汤温醋汤独头蒜牛乳羹四、男科病药膳汤羹方1阳痿、早泄、遗精牛膝鱼丸汤虫草鸭块汤玄宗鹿肾长龟汤冬虫虾仁汤鸡肝菟丝子汤狗肾汤杜仲羊肾汤虾米虫草香虫汤雀卵羊肉羹鳅虾汤羊肉虾羹麻雀菟丝枸杞汤鹿桃二肉汤猪腰胡桃补肾汤鸡蛋三味汤2.精液异常和不育症狗脊狗肉汤羊腰汤液化汤生精汤之一生精汤之二增精汤益气健精汤3泌尿系感染和尿结石凤尾草米泔汤野苋车前汤车前绿豆汤4前列腺炎葵菜汤爵床红枣汤狗肉补阳汤加味青鸭羹五、癌症药膳汤羹方大蒜鹅血汤无花果猪肉汤五叶汤木棉树皮瘦肉汤石上柏瘦猪肉汤民间抗癌汤白英红枣汤石首鱼乌梅汤乌龙茶乌梅汤半枝莲蛇舌草汤龙井茶郁金汤红苋菜汤向日葵花盘汤抗癌章鱼汤香菇薏菱汤绿茶杏仁汤寄生猪鼻汤菝葜肥肉汤猪肚癞蛤蟆汤绿茶蛇舌草汤黑木耳六味汤槐树蕈汤蒲葵子红枣汤蒲葵子瘦肉汤箬竹叶蛇舌草汤藤梨根鸡蛋汤