全四册食物健康营养与食疗大全 _生活百科

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食物健康营养与食疗大全（全四册）【全四册食物健康营养与食疗大全】《食物健康营养与食疗大全（全四册）》是2010年11月中国华侨出版社出版的图书，作者是王浩。
基本介绍书名：食物健康营养与食疗大全（全四册）
作者：王浩
ISBN：9787511307118
页数：796页
定价：296.00元
出版社：中国华侨出版社
出版时间：2010年11月
内容简介《食物健康营养与食疗大全集(套装全4册)》综合中华传统食物养生理论与现代营养知识，引入最先进健康理念，结合中国人的日常饮食习惯，编写而成。全面介绍了食物营养与健康的关係，针对人体常见疾病，提出了食物治疗的方案，让人们学会利用食物来保健养生。《食物健康营养与食疗大全集(套装全4册)》共分五篇，第一篇“食物真相”，带领读者科学认识食物，讲述食物的种类与营养价值分类，食物中的营养与人体健康密不可分的关係，以及食疗的基本理论知识，并指导读者学会充分发挥食物中的营养，为人体健康服务。第二篇“食物营养全解”，将我们日常所见的各种食物进行分类介绍，分为肉类、蔬菜、水果乾果、菌类、水产、五穀杂粮、蛋奶等七大类，每种食物的介绍均包括食物解密、营养介绍、健康功效、饮食秘诀，说细介绍了它们的食物营养价值及如何利用食物来为健康服务。第三篇“食物是最好的医药”，介绍了呼吸系统疾病、消化系统疾病、循环系统疾病、神经系统疾病、生殖泌尿系统疾病、眼耳鼻喉疾病、小儿疾病等各类常见疾病的病因及表现症状和日常饮食中的宜忌原则与注意事项。第四篇“药补不如食补”，将药膳按照其治病功效进行分类，分别介绍r呼吸系统疾病、消化系统疾病、循环系统疾病、神经系统疾病、生殖泌尿系统疾病、眼耳鼻喉疾病、小儿疾病等各种疾病食疗药善的详细製作方法与治病功效。目录第一篇食物真桂第一章认识我们的食物食物种类和营养价值分类食物的成分与我们的健康充分发挥食物中的营养烹饪方式对营养素的影响第二章认识食物与营养食物中的营养素婴儿时期的食物与营养学龄前时期的食物与营养学龄儿童时期的食物与营养青少年时期的食物与营养成年时期的食物与营养孕期和哺乳期的食物与营养老年时期的食物与营养第三章认识食物与健康吃出健康好身体如何保持苗条身材学会科学哺育孩子保证性健康保持最佳状态保持年轻美丽第四章认识食疗什幺是食疗食疗的历史食疗的分类食疗的优点食疗注意事项第二篇食物营养全解第一章肉类猪肉猪心猪肾猪肝猪肺猪肚猪肠猪胰猪脑猪骨猪髓猪蹄猪血猪皮野猪肉牛肉牛肾牛肝牛肚牛髓羊肉羊肾羊肝羊肚羊骨羊髓狗肉马肉驴肉驴钱兔肉鹿肉獐肉骆驼肉獭肝火腿香肠烤肉鸡肉鸡肝乌鸡火鸡肉野鸡肉鸭肉鸭血鹅肉鸽肉麻雀肉鹌鹑鹧鸪蝗虫蚕蛹知了肉蜗牛肉蚂蚁肉青蛙肉蛇肉蛤蚧第二章蔬菜类萝蔔萝蔔叶胡萝蔔莲藕荷叶牛蒡马铃薯山药红薯豆薯芋头魔芋荸荠慈姑姜蒜葱洋葱青蒜蒜薹韭菜薤白四棱豆海带紫菜江蓠石莼髮菜羊栖菜裙带菜螺旋藻第三章水果乾果类苹果梨柑佛手柑橘子金橘橙子柚子葡萄柚柠檬草莓蓝莓葡萄葡萄乾桑葚西瓜甜瓜香蕉甘蔗猕猴桃火龙果芒果椰子凤梨木瓜榴槤山竹莲雾西番莲桂圆荔枝番荔枝枇杷石榴无花果罗汉果黄皮果柿子杏李子桃子阳桃樱桃梅子乌梅杨梅山楂橄榄槟榔大枣沙果沙棘榆钱薜荔果金樱子果脯酸角花生核桃杏仁栗子葵花子西瓜子南瓜子莲子白果腰果开心果松子榛子榧子芡实第四章菌类黑木耳银耳竹荪草菇香菇平菇红菇猴头菇金针菇牛肝菌羊肚菌鸡枞鸡腿蘑松蘑口蘑榛蘑地耳灵芝冬虫夏草第五章水产类鲤鱼草鱼鲢鱼鱅鱼鲫鱼青鱼鲂鱼白鱼鲦鱼鳟鱼鲈鱼鲚鱼鳜鱼鲇鱼黄颡鱼鳝鱼泥鳅鰳鱼带鱼平鱼鲑鱼鲷鱼银鱼鲻鱼旗鱼鳕鱼黄鱼白鲞鱼鳔第三篇食物是最好的药第四篇药补不如食补

全四册 食物健康营养与食疗大全

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