![龙眼清凉补汤](http://img.gansulong.com/220814/19363H355-0.jpg)
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龙眼清凉补汤【龙眼清凉补汤】俗称"桂圆",原产我国南方,栽培历史可追溯到二千多年前的汉代 。龙眼系无患子科龙眼属,南亚热带常绿乔木,着名的长寿果树 。它的果实是果中珍品,含有多量维生素,矿物质和果糖等对人体有益的营养成份 。即可供鲜果,且可供焙乾制罐或加工龙眼膏,是医药上的珍贵补品·在中国第二届抗衰老科学研究会上,一些学者提出龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品,并证实《神农本草经》 说龙眼有轻身不老的功效 。
龙眼清凉补汤是中国的一道滋补汤,以龙眼肉作为主要食材,加入薏仁、芡实等熬煮而成,味道甘甜,具有清热解毒、润肺养颜、养心安神的功效 。
基本介绍中文名:龙眼清凉补汤
主要食材:龙眼肉,薏仁,芡实,莲子,百合,沙参,玉竹,红枣
分类:汤
口味:甘甜
适宜季节:春、夏
所需食材原料:龙眼肉、薏仁、芡实、莲子、百合、沙参、玉竹、红枣调味:冰糖製作方法1、薏仁洗净放入清水中浸泡3小时,其他原料洗净待用;2、煲内倒入12杯清水,除龙眼肉外将其他所有原料下入煲内,旺火煮沸,转小火慢煮45分钟,再加入龙眼肉煮15分钟,加入冰糖调味即可 。食材功效龙眼功效龙眼俗称"桂圆",原产我国南方,栽培历史可追溯到二千多年前的汉代 。龙眼系无患子科龙眼属,南亚热带常绿乔木,着名的长寿果树 。它的果实是果中珍品,含有多量维生素,矿物质和果糖等对人体有益的营养成份 。即可供鲜果,且可供焙乾制罐或加工龙眼膏,是医药上的珍贵补品 。李时珍说:"龙眼大补","资益以龙眼为良" 。鲜果有开胃建脾,补益安神功效 。其加工製品是治疗病后体虚,贫血痿黄,神经衰弱,产后血亏的理想补品 。民间常以龙眼乾配党参煎服,用于治气血亏损症,产妇分娩后服此汤剂可补气血、恢复元气,老弱病者在冬季常服此汤可补气血,抵卸风寒 。此外,其果核可制酒、酒精及高级活性炭等工业品 。龙眼花是优良蜜源 。木材可雕刻精緻工艺品 。树株茂盛苍绿,又是优良的绿化树种 。由此可见,栽培龙眼具有很高的经济效益 。龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾,可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效 。国内外科学家发现龙眼肉有明显的抗衰老、抗癌的作用 。研究表明,人体有一种黄素蛋白酶(MAO-B)和机体的衰老有密切关连,即其活性升高可加速老化 。日本大阪中医研究所曾对800多种天然食物、药物进行抗癌试验,发现龙眼的肉水浸液对子宫颈癌细胞有90%以上的抑制率,比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25%,它几乎与抗癌药物长寿新硷相当 。在中国第二届抗衰老科学研究会上,一些学者提出龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品,并证实《神农本草经》 说龙眼有轻身不老的功效 。莲子功效1、莲子有健肠的作用常吃莲子也可改善对药物的敏感,另外下腹突出体型的人常吃莲子也可改善体型调整至正常 。莲子汤是夏天最佳的清凉食品,尤其是因大肠机能退化而常拉肚子的人应常吃炖莲子,因莲子可帮助对腹部的蠕动、充分吸收水份;2、莲子有益心脑血管莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用 。3、莲子有养心安祥的功效中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生 。有显着的强心作用,能扩张外周血管,降低血压 。莲芯还有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠 。薏仁功效薏仁米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用 。
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