降压食物 _生活百科

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降压食物降压食物是一些有保护血管和降低血压降血脂作用的食物，有预防血栓形成的功效。但是这些食物并不能代替药品，在治疗高血压的过程中，只是起辅助作用。
【降压食物】可降低血压及血中胆固醇水平，有一定镇静和保护血管作用。
基本介绍中文名：降压食物
芹菜：性微寒、味甘苦
香菇：性平味甘，无毒
洋葱：可降低胆固醇水平
饮食原则多优质蛋白。据研究优质蛋白与血压水平呈负相关。所以适量食用富含优质蛋白的食物：如豆製品、奶类、瘦肉、鱼、蛋等，对我们血压的控制也是有益的。多钾和钙。钾直接扩张血管，使尿钠排出增加;钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用。富含钾的食物：新鲜的蔬菜、水果、豆类、菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐。富含钙的食物：牛奶、虾皮、海带、黄豆、香菇。多吃蔬菜和水果。蔬果中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质等，如维生素C、钙、镁、钾等对血压控制是非常有帮助的。少盐。少盐是高血压患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界卫生组织推荐：高血压人群食盐摄入量≦3克。注意调味品和一些零食中的隐形盐、少吃腌製食品、少吃火腿和腊肉、儘量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜、儘量选择低钠盐、尝试吃无盐餐等等。少脂肪。据研究饱和脂肪的摄入量与高血压呈正相关。所以不仅要控油(每天25-30克)，还要控制一些肥肉、黄油、乳酪里的饱和脂肪酸的摄入量。推荐食谱1、胡萝蔔粥：用鲜胡萝蔔120g切碎，同粳米100g煮粥食用。2、芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。3、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。4、荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。5、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。6、炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。7、炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。8、醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。饮食搭配对于一般高血压的患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑” 。第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血压的发病机会。“二”是建议结合用中医组方代茶泡饮，每日2次，长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜;“四”是指“不甜不鹹，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。第二句话为“红、黄、绿、白、黑”:“红”是指每日进食1-2个西红柿，除去脂降压外，还可使男性前列腺癌的发生率降低45% 。“黄”是指胡萝蔔、红薯、南瓜、玉米等，每天要适量食用其中的一种。“绿”是指食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C等，有去脂降压等多种功用。“白”是指燕麦片(或燕麦粉)，每天可适量服用，一般每日用50克水煮5一10分钟，兑入牛奶中合用，可起降血压的作用。“黑”是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡发后，烹调入菜餚中食用，有降低血压等功用。