当归土鸡汤 _生活百科

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当归土鸡汤【当归土鸡汤】当归土鸡汤，原料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精。
基本介绍中文名：当归土鸡汤
原料：土鸡
配料：姜片、盐、胡椒
做法：将土鸡切块，用清水洗净备用
原料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精。做法：1、将土鸡切块，用清水洗净备用。2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳、红枣一起炖。4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。功效：1.甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。2.既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。3.养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。当归注意事项：1.脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服；里热出血者忌服。2.适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。3.热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。