#315全民季#
【90%蛋糕店都糊弄人，怪不得越吃越胖，打假：植物奶油与动物奶油 世界之最动物奶油】市面上不管是大蛋糕店还是小蛋糕店很多都存在欺诈行为，拿着植物奶油的蛋糕当动物奶油的卖，植物奶油与动物奶油的成本基本上差2至5倍左右，去很多蛋糕店买蛋糕一般店员是不主动说明使用什么奶油的，而且即便你问他们也会说使用的是动物奶油，因为大多数的人是不懂植物奶油与动物奶油的 。
植物奶油的不仅价格与动物奶油的区别很大，当然植物奶油基本上对人体害处很小，只是植物奶油没有任何营养价值且不被人体吸收，其实植物奶油就是人造奶油，是将植物油氢化后加入色素、人工香料、防腐剂以及其他添加剂，含有反式脂肪酸，过量摄入后会引起胆固醇升高，造成血脂异常，因此会导致长期食用植物奶油制品的人会越来越胖 。
动物奶油则是从鲜奶制品里提取的，无色素也无化学制品，不仅含有对人身体有益的钙、铁等微量元素，而且口感上也是绝对要比植物奶油好很多的，但是动物奶油的可塑性和稳定性都不如植物奶油，因此定型特别好看溜光水滑的那种漂亮蛋糕一般都是用的植物奶油，尤其是蛋糕上那些裱花特别漂亮的 。
商家为了赚钱一般采用的都是植物奶油，尤其是街边的小摊贩，当然了一分价钱一分货，偶尔吃几次问题不大，但是经常吃肯定会有问题，尤其是这种奶油在肠胃里面也不溶解，所以导致肥胖是肯定的，如果大家花了比较高的价钱怕买到植物奶油的蛋糕，有最简单的分辨方法 。
告诉大家一个最简单的打假方法，在买蛋糕之前先问好店员使用的是不是动物奶油，买到以后可以把蛋糕的奶油均匀的涂抹到手上，如果是动物奶油稍微在手揉搓一下就会融化，如果是植物奶油则不会融化，即使反复揉搓再多次也不会，很明显植物奶油会在手部形成如蜡质的一层，这是最简单分辨动物奶油与植物奶油的办法，所以大家在买到以植物奶油冒充动物奶油蛋糕时候可以提出异议 。
之前看到过一个很有名的打假博主去打假，他跑了七八家大大小小的蛋糕店，问售货员的时候全部都说用的是动物奶油，可最后实测这七八家里面只有一家使用的是动物奶油，挂羊头卖狗肉的现象很普遍 。
其实人们不是接受不了植物奶油，毕竟动物奶油的成本在那摆着呢，如一个生日蛋糕普通植物奶油卖可能到不了一百元钱，而定做动物奶油的可能要花二三百元，价格差了很多，但是一般人从口感上基本分辨不出来，所以很多时候人们在买蛋糕的时候基本也不会去问是植物奶油还是动物奶油，因为大部分老百姓都不懂这些，人们一般还是在乎口感和蛋糕的造型多一些 。
所以蛋糕这个东西如果图便宜偶尔吃一次买植物奶油的没问题，如果图健康在不差钱的情况下就买动物奶油的尤其是小孩子还是吃动物奶油的好一些，如果买到了看着不像动物奶油的就用手搓的方法鉴别就可以，但千万别当冤大头花动物奶油的钱买植物奶油的蛋糕 。
2023/3/11
于烨讲真话
今日头条独家原创发布！