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鲜切花：实用保鲜技术【鲜切花：实用保鲜技术】《鲜切花实用保鲜技术》是2009年化学工业出版社出版的图书，作者是张颢，王继华，唐开学等 。
基本介绍书名：鲜切花：实用保鲜技术
作者：张颢，王继华，唐开学等编着
ISBN：9787122036889
页数：223
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009-1-1
字数：174000
内容简介本书详细介绍了鲜切花采后保鲜技术、设施及质量控制在国内外发展概况和研究热点，以及采后流通链中採收、预冷、保鲜剂处理、分级、包装、运输、销售、质量与安全保障体系等各关键环节的具体操作方法 。以目前市场上常见的40多种花卉为例进行了具体的采后流通保鲜方法介绍 。本书可作为花卉采后处理的参考资料，可供花卉种植者、经营者，以及花卉科研人员、教学人员阅读使用 。目录第一章 鲜切花采后保鲜、贮运与质量控制概况第二章 鲜切花采后保鲜新技术及原理第三章 花卉流通链的质量与安全保障体系第四章 花卉采后新技术的套用