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橄榄树(木犀科木樨榄属亚热带常绿乔木)橄榄树，中文正确名为油橄榄，拉丁学名Olea europaea L.俗名齐墩果，木犀科，木樨榄属亚热带常绿乔木，耐旱，耐寒，是生长能力很强的长寿树种 。木犀榄（植物分类学报）油橄榄（俗称），齐墩果（酉阳杂俎） 。
【木犀科木樨榄属亚热带常绿乔木 橄榄树】全世界橄榄树的栽培品种有500余种 。花期为4-5月，果熟期10-12月 。喜光树种，有一定耐寒性；原产欧洲南部地中海沿岸地区 。我国广泛引种，栽植在长江流域以南至广东、广西等15个省区，以湖北、四川、云南、贵州及陕西等省为最多 。果可榨油，供食用，也可制蜜饯 。
基本介绍中文学名：橄榄树
拉丁学名：Olea europaea L.
别称：齐墩果
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：菊亚纲
目：玄参目
科：木犀科
属：木樨榄属
种：油橄榄
分布区域：湖北、四川、云南、贵州、陕西最多
原产地：地中海沿岸地区
生存环境：亚热带常绿乔木
优点：耐旱，耐寒，有医药价值
形态特徵全世界橄榄树的栽培品种有500余种 。常绿小乔木，高可达10米；树皮灰色 。枝灰色或灰褐色，近圆柱形，散生圆形皮孔，小枝具稜角，密被银灰色鳞片，节处稍压扁 。叶片革质，披针形，有时为长圆状椭圆形或卵形，长1.5-6厘米，宽0.5-1.5厘米，先端锐尖至渐尖，具小凸尖，基部渐窄或楔形，全缘，叶缘反卷，上面深绿色，稍被银灰色鳞片，下面浅绿色，密被银灰色鳞片，两面无毛，中脉在两面凸起或上面微凹入，侧脉不甚明显，5-11对，在上面微凸起；叶柄长2-5毫米，密被银灰色鳞片，两侧下延于茎上成狭棱，上面具浅沟 。圆锥花序腋生或顶生，长2-4厘米，较叶为短；花序梗长0.5-1厘米，被银灰色鳞片；苞片披针形或卵形，长0.5-2毫米；花梗短，长0-1毫米；花芳香，白色，两性；花萼杯状，长1-1.5毫米，浅裂或几近截形；花冠长3-4毫米，深裂几达基部，裂片长圆形，长2.5-3毫米，宽约1.5毫米，先端钝或锐尖，边缘内卷；花丝扁平，长约1毫米，花葯卵状三角形，长1.8-2毫米；子房球形，无毛，花柱短，长约0.3毫米，柱头头状，2裂 。果椭圆形，长1.6-2.5厘米，径1-2厘米，成熟时呈蓝黑色 。花期4-5月，果期6-9月 。生长环境喜光树种，有一定耐寒性，对土耐旱，耐寒，是生长能力很强的长寿树种 。壤适应範围较广，能生长在含钙较多的石灰质土和黏壤砂质土 。分布範围可能原产于小亚细亚，后广栽于地中海地区，现全球亚热带地区都有栽培 。我国长江流域以南地区亦栽培 。我国广泛引种，栽植在长江流域以南至广东、广西等15个省区，以湖北、四川、云南、贵州及陕西等省为最多 。主要价值橄榄树结的橄榄果实食用、药用皆宜；橄榄油被人们誉为“液体黄金”，中医素来称橄榄为“肺胃之果” 。橄榄树枝叶茂密，可作为庭荫树、行道树、观果树和油料经济林栽培 。物种分类卡林（ Kalinjoti ）引种于阿尔巴尼亚，是该国最好的油用品种 。果实含油量最高可达 34.6%。油质较好 。座果率1—1.5%。单果量 3—8 克 。喜暖不耐低温 。树高可达 20 公尺，树冠 10—12 公尺，呈鬆散的圆头状 。主枝和分枝的角度较小，果枝大部分平展 。叶较长，披针形，叶面深绿色，叶背浅灰绿色 。花序较长，分轴少，一般有花 10-15 朵，多至 20-30 朵以上，完全花16.42%—99.31%。果实阔椭园形，果皮紫黑色，成熟期 10—12 月，产量稳定 。抗寒力和抗病虫能力较差 。