鲜何首乌怎样泡制
文章插图
一、净制 除去杂质(《药典85》) 。
二、切制 除去杂质,洗净,稍浸,润透,切厚片或块,干燥(《药典85》) 。
三、炮炙
制首乌
1.黑豆制
(1)取何首乌片或块,用黑豆汁拌匀,置非铁质的适宜容器内,密闭,隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块 。用黑豆汁拌匀,置适宜的容器内,加热蒸至棕褐色时,取出,干燥 。每何首乌片(块)100kg,用黑豆10kg 。
黑豆汁制法∶ 取黑豆10kg,加水适量,约煮4小时,熬汁约15kg,豆渣再加水煮约3小时,敖汁约10kg,合并得黑豆汁约25kg(《药典85》) 。
(2)取生首乌片,蒸约6-8小时,焖1夜,取出;晒或烘至8成干,用黑豆汁拌匀,待汁吸尽后,再蒸约24小时,至内黑为度,烘干即得 。每何首乌片100kg,用黑豆10kg 。
黑豆汁制法∶ 取黑豆10kg,加水煮约4小时,熬汁约15kg,豆渣再加水煮约3小时,熬汁约10kg,合并得黑豆汁25kg(《湖南》) 。
(3)取何首乌块 。置非铁质的锅内,加黑豆及适量水同煮3-4小时,焖1夜,至外表黑色内部褐色,取出,去豆渣,晒半干,将余液拌入,润透,切厚片,干燥 。每何首乌块100kg,用黑豆10kg(《安徽》) 。
2.黑豆、黄酒制
(1)取何首乌块倒入盆内,用黑豆汁与黄酒拌匀,置罐内或适宜容器内,密闭,坐水锅中,隔水炖至汁液吸尽,取出,晒干即得 。每何首乌100kg,用黑豆10kg,黄酒25kg 。
黑豆汁的制法∶ 取黑豆10kg,加水煮约4小时,熬汁约15kg,豆渣冉加水煮约3小时,熬汁约10kg,两次共熬汁约25kg(《药典63》) 。
(2)取首乌片或块,先用黑豆汁拌匀,隔水加热,蒸8小时,焖8小时,至表面黑褐色时,取出,晾干 。再用黄酒拌匀,蒸8小时,取出,晒干 。每何首乌片100kg,用黑豆10kg,黄酒20kg 。
黑豆汁制法∶ 取黑豆10kg,加水适量,约点4小时,熬汁约15kg,豆渣再加水煮约3小时,熬汁约10kg,合并得豆汁25kg(《内蒙》) 。
3.蒸制
(1)将原只生于何首乌,除去杂质分档,浸12-24小时,洗净,捞起,大只劈开,中途淋水,润透,置蒸笼内,每天蒸足8小时(以上汽后算起),焖过夜,翌晨上下翻动1次,再蒸,如此反复蒸制4天,焖4夜,至内外都呈滋润黑色 。取出 。晒至半干,切薄片,将蒸时所得之原汁拌入,使之吸尽,干燥,筛去灰屑(《上海》) 。
【何首怎样泡制,何首乌怎样泡制】(2)取原药材,洗净,煮沸4-6小时,至中心至粘性,晒半干,切去茎基及尾梢,反复晒至发硬,再浸4小时后,加水盖过药面,煮沸8小时,焖1夜,晒半干,再蒸8小时,焖15小时 。再如前法操作1次,趁热切9-12mm方块,晒干(《浙江》) 。
4.黑豆、生姜制 取何首乌,加水浸泡48小时,切3cm方块,再泡48小时,煮沸20分钟,去水,加生姜(切片贴于锅底),黑豆煮4小时,去生姜、黑豆,晒干 。每何首乌10kg,用黑豆、生姜各1kg(《集成》) 。
5.黑豆、甘草制 先将黑豆放在锅底,加甘草、何首乌及水,用大火煮12小时,至发黑红色为度,润1-2天,晾干,切3mm厚的片,晒干 。每何首乌100kg,用黑豆12.5kg,甘草2kg(《集成》) 。
6.酒制
(1)取何首乌片或块,用黄酒拌匀,润4-6小时,放笼屉内蒸6小时,取出稍晾,再加入锅内汁水,候汁吸尽,捞起再蒸,以蒸黑为度,取出晒干或烘干 。每何首500g,用黄酒60g(《黑龙江》) 。
(2)取何首乌加酒与水润透,切片,晾干 。每何首乌10kg,用白酒2kg(《辽宁》) 。
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