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桂圆曲奇基本介绍中文名：桂圆曲奇
主要食材：无盐黄油 ， 低粉
分类：曲奇
用料材料用量无盐黄油60克低粉115克细砂糖或糖粉40克鸡蛋1个桂圆40克做法1. 準备好材料 ， 桂圆用温水浸泡5-8分钟至变软（注意不要泡太久 ， 会沖淡味道） 。
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2. 黄油软化（冬天可用烤箱的发酵功能）后加入细砂糖 ， 搅拌均匀（也可用电动打蛋器稍稍打发黄油） 。
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3. 加入蛋液搅拌均匀后筛入低粉 ， 搅拌至无明显乾粉状态 。
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4. 最后加入切碎的桂圆 ， 拌匀后用保鲜膜包好、整形 ， 然后放入冰柜冷冻一小时 。
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5. 冷冻完成后取出 ， 切片放入烤盘 ， 烤箱预热后放入中层 ， 160度烤约20分钟即可 。
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6. 烤好的样子 ， 嘻嘻！
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