传统豆馅怎么做,糗豆馅 蒸豆包怎么做( 二 )


根据自己口味做成的馅料当然好吃啦 。
蒸豆包豆馅稀了怎么办

传统豆馅怎么做,糗豆馅 蒸豆包怎么做

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红豆洗净后用水泡一夜 , 第二天早上用锅煮 , 就用泡豆的水 , 水要抹过红豆一个大拇指 , 先是大火 。开锅后小火 , 煮到豆烂 , 如果里面还有汤汁就大火靠干就行了 。喜欢红糖加红糖 , 喜欢白糖加白糖 , 搅拌一起碾碎 。OK
大枣豆馅的正宗做法 , 大枣豆馅怎样做才好吃的做法步骤
传统豆馅怎么做,糗豆馅 蒸豆包怎么做

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主料
红豆
500克
大枣
200克
辅料
红糖
适量
玉米油
适量
步骤
1.红豆挑去杂质洗干净
2.放入二倍的清水
3.用电压力锅煮制 , 我用的自选保压30分 , 时间到了以后等蒸汽放完了打开盖子
4.加入去核的大枣(这一步我家是自己去的核 , 如果你是买的无核枣一定要挨个检查一下 , 要不如果有遗漏的没去核的 , 下一步会给机器搞坏了)
5.盖上盖子煮5分钟即可
6.等到蒸汽放完了 , 将煮好的豆子和大枣捞出来用厨师机的绞肉功能搅一遍 , 刀头前面选用最小眼的那个零件
7.炒锅内加入适量玉米油
8.烧热以后放入搅好的豆馅儿泥进行煸炒
9.煸炒过程中一定要不停的翻 , 不然容易糊锅
10.准备好红糖
11.等到豆馅儿里的水分煸炒的已经很干了就加入红糖
12.把红糖煸炒化了就可以关火了
13.盛入密封性好的饭盒里等凉了盖上盖子放进冰箱里保存
小贴士
我怕煸炒时先加红糖容易糊锅 , 所以我等豆馅儿的水分煸炒的差不多干了再加的 , 豆馅儿晾凉了一定冰箱保存 , 不然很容易变质 。