文章插图
桂圆肉【桂圆肉】桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮 。主产于广东高州、福建、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产 。其中广东产量占全国总产量的50%，具有补血养颜、益智宁神功效 。
基本介绍中文学名：桂圆肉
界：植物界
门：被子植物门Magnoliophyta
纲：双子叶植物纲Magnoliopsida
目：无患子目Sapindales
科：无患子科Sapindaceae
属：龙眼属 Dimocarpus
种：龙眼D. longan
功效：补心安神，养血益脾
性味：甘，温
归经：入心、脾经
原料桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名 。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及 。龙眼指的是鲜果 。龙眼带壳带核晒乾后，叫龙眼乾 。如果是去壳去核，只留果肉，晒乾后就叫桂圆肉 。
文章插图
桂圆肉生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.3～3.5厘米，厚不及1毫米 。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹 。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状 。气香，味浓甜而特殊 。基本功效性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用：1、温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质 。2、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配 。3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用 。4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用 。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜 。食疗作用桂圆味甘，性温；有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效；治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用 。适宜人群上班族：工作压力大、容易失眠或记忆减退 。学生：常熬夜、读书精神耗损，多吃桂圆肉可增强记忆力，避免脑力衰退有很好的功效 。减肥的人：怕减肥减错地方（可能胸部变小）白天多吃桂圆肉，达到丰胸的目的 。失眠的人：有安神补血，充实脑力的功效 。妇女经期及产后：有补血功能 。脑力衰退、体弱：安神补血，快速恢复体力 。注：湿热停滞及内有痰火者忌服 。临床套用1. 用于心脾虚损的失眠健忘，惊悸怔仲等症 。本品有滋养作用，能补益心脾，对心脾虚损的失眠、惊悸、怔仲等症，常与酸枣仁、远志、白朮、茯苓、当归等配合套用 。2. 用于气血不足，体虚力弱等症 。本品既能补脾胃之气，又能补营血不足，单用一味熬膏，或配合 其它益气补血药物同用，可治气弱血虚之症 。【处方用名】龙眼肉、桂圆肉（去壳与核用） 。【一般用量与用法】5~15克，煎服 。【方剂举例】归脾汤《济生方》：党参、黄耆、白朮、茯神、酸枣仁、桂圆肉、木香、炙甘草、当归、远志、生姜，红枣 治心脾两虚，气血不足，神疲食少，心悸失眠等 。【文献摘录】《别录》：「主安志厌食 。《本草纲目》：「开胃益脾，补虚长智 。《随息居饮食谱》：「龙眼甘温，益脾阴，滋营充液 。」桂圆肉分类产地 广东、广西、福建 。【分类】以地域分，例如高州桂圆肉、博白桂圆肉、莆田桂圆肉