仪征绿杨春( 二 )


仪征绿杨春

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仪征绿杨春产品荣誉2006年、2008年、2010年,“捺山牌”绿杨春连续在中国仪征“绿杨春早”名茶评比中获金奖 。2011年,仪征绿杨春被评为消费者喜爱的100箇中国农产品区域公用品牌、江苏省名牌产品称号 。2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“仪征绿杨春”实施农产品地理标誌登记保护 。地理标誌地域保护範围仪征市隶属于中国历史文化名城扬州市,地处长江三角洲顶端,处宁、镇、扬银三角中心地带 。“仪征绿杨春”种植区域选择在仪征市所属的谢集乡、月塘乡、青山镇、刘集镇、铜山办事处、新城镇、新集镇、马集镇、真州镇、陈集镇等9个乡镇1个办事处,种植地域範围界于东经119°02′—119°22′,北纬32°14′—32°36′之间,地域保护範围内面积70013.6公顷 。质量技术要求(1)品种选择:根据“仪征绿杨春”的风格特点,选择少毫、芽长中等、芽饱满、抗寒抗旱性强,抗病性较强,适制绿茶的国家级良种鸠坑、福鼎大白、龙井43等中叶种 。无性系育苗种苗规格按每亩5000株调苗,一足龄扦插苗苗高25厘米以上,茎粗0.3厘米以上 。(2)生产过程管理:1、选地建园要求:茶园选择pH值4.5—6.5、土层深厚的黄棕壤,全园深垦,重施底肥,夏垦春植,按150厘米大行距开沟,沟深不浅于50厘米,沟宽60厘米左右 。开沟时分三层施入足量底肥,底肥以饼肥或腐熟的猪牛廄肥为主,辅助使用磷肥及複合肥 。2、定植管理要求:总体低沟深植,全园覆盖,秋肥夏施 。2月中旬至3月中旬採用低沟定植法进行双行或单行条植,大行距150厘米,小行距30厘米,株距25—30厘米,每穴1—2株 。定剪高度15—20厘米,植株至少应保留2—3片叶 。定植后全园覆稻草1000千克或茶行两侧覆黑色地膜 。追肥在初夏第一次生长结束时用人粪尿50千克兑水稀释后浇施,夏秋季再施追肥(1—2)次 。基肥在9月下旬至10月中下旬,幼龄期每亩每年100—200千克饼肥或堆肥2吨,加複合肥25千克,以后随树龄的增长逐年增加;成年茶园每年2月下旬—3月上旬每亩追肥30—50千克,重修剪后5月下旬施基肥,亩用200千克饼肥加氮磷钾複合肥50千克 。9—10月深翻施堆肥覆草过冬;病虫草防治选用有针对性的高效、低毒、低残留的农药,幼龄茶园除草应人工刬除,秋末用0.5波美度的石硫合剂封园 。3、採摘面要求:低定短放,夏剪秋养,培养立体採摘树冠 。茶苗栽后进行三次定型修剪 。第一次在定植时进行,高度为离地15—20厘米;第二次在第二年3月初进行,高度为离地30—35厘米;第三次在第三年3月初进行,高度为离地45—50厘米 。此后,每年春茶採摘结束后,5月10日前离地40—50厘米处重修剪之后停采养树,以培养新梢为来年採摘枝 。(3)採制工艺要求:1、原料採摘:在3月下旬或4月初至穀雨前后,当越冬茶芽生长至一芽一叶时,开始採摘,这时芽苞最饱满,芽叶内含物也最丰富 。2、鲜叶处理:要低温高湿,薄摊长放 。摊放至芽叶柔软、叶色变暗,散发出青香或果香为适 。3、杀青:要高温快杀,透杀匀杀 。杀青至叶色转暗,叶质柔软,用力握后不成团、不粘手,叶边略刺手,无红梗、红叶、焦边,青气散失,清香四溢为适度 。4、理条:在往复振动理条机或名茶多功能机内进行,理到条索紧直,峰毫显露时,即可出锅摊凉 。5、整形辉乾:在名茶多功能机内进行,炒至茶叶挺直略扁,有刺手感(约8成后)出锅摊凉 。摊放后再入锅复炒至条索挺直、扁平,含水率低于6.5%时出锅 。6、手工精製:仪征绿杨春精製以手工为主,用风选或手工簸,除去片、断碎茶叶,筛去茶末,即可包装 。专用标誌使用申请使用“仪征绿杨春”地理标誌的生产经营者应向仪征市绿杨春茶叶协会递交≤仪征绿杨春农产品地理标誌使用申请书》 。经仪征市绿杨春茶叶协审核后 。符合“仪征绿杨春”农产品地理标誌使用条件的,双方签订≤仪征绿杨春标誌使用协定书》,并按照≤仪征绿杨春农产品地理标誌使用管理措施》规範生产和使用标誌 。“仪征绿杨春”农产品地理标誌使用协定许可契约期限为三年,到期要求继续使用者,须在契约的有效期届满前60天内,向仪征市绿杨春茶叶协会提出续签契约的申请,否则,契约有效期届满后不得使用该标誌 。