化学实验与生活：从实验中了解化学 _生活百科

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化学实验与生活：从实验中了解化学【化学实验与生活：从实验中了解化学】《化学实验与生活:从实验中了解化学(第2版)》是为非化学专业或化学远源专业的学生开设化学实验课而编写的教材，系统介绍了化学实验的数据处理和基本操作等基础知识，简介了紫外可见光谱、红外光谱等现代常用仪器分析方法。以化学在社会生活各方面的套用为主线，选编了化学与环境、化学与健康、化学与日用化学品、化学与材料、化学反应研究等方面的实验，并含有部分英文实验。《化学实验与生活:从实验中了解化学(第2版)》力求通过化学相关知识的介绍，让学生更为贴近地思考如何将基础理论与化学实践结合，以期同时达到培养学生的创新能力和提高学习兴趣的目的。
基本介绍书名：化学实验与生活:从实验中了解化学
类型：科学与自然
出版日期：2009年9月1日
语种：简体中文
ISBN：9787122060587, 7122060586
作者：李梅
出版社：化学工业出版社
页数：158页
开本：16
品牌：化学工业出版社
内容简介《化学实验与生活:从实验中了解化学(第2版)》是由化学工业出版社出版的。图书目录第一章引言一、化学实验的目的二、化学实验课程的要求三、学生实验守则四、化学实验室安全守则五、实验室意外事故的处理六、实验室“三废”的处理上篇基础知识第二章常用仪器与基本操作第一节常用仪器及其使用方法第二节基本操作一、玻璃仪器的洗涤与乾燥二、煤气灯的使用三、加热方法四、玻璃工操作五、化学试剂的取用六、乾燥器的使用七、沉澱的分离八、容量瓶、滴定管和移液管的使用九、层析分离技术第三节常用精密仪器及其操作方法一、电子分析天平的结构及其使用二、电导率仪的结构及其使用三、气压计的结构及其使用四、pH计的结构及其使用第三章紫外-可见与红外光谱分析方法简介第一节分子吸收光谱的形成第二节分子吸收光谱的套用一、光的吸收定律二、分子光谱在定量分析中的套用三、分子光谱在定性分析中的套用第三节紫外-可见分光光度计的结构和使用方法一、紫外-可见分光光度计的原理及结构二、WFJ-7200型分光光度计的使用方法三、TU-1901紫外-可见分光光度计的使用方法第四节红外分光光度计的结构和使用方法一、傅立叶变换红外光谱仪（FT-IR）原理及结构二、Avatar360傅立叶变换红外光谱仪使用方法第四章滴定分析与误差分析第一节滴定分析一、滴定分析方法的分类二、标準溶液第二节误差一、误差的分类和减免二、误差的表示方法第三节有效数字一、有效数字的概念二、套用有效数字的规则第四节实验数据的记录、表达、取捨和作图一、数据的记录二、数据的表达——列表法三、数据的取捨四、数据的处理——作图法第五章实验报告示例第一节 “硫酸铵中含氮量的测定”实验报告示例第二节 “三草酸根合铁（Ⅲ）酸钾的製备”实验报告实例下篇实验部分第六章基本操作和基础知识实验一煤气灯的使用和玻璃工操作实验导读本生与煤气灯实验二气体常数的测定实验导读 “理想气体常数R的测定”实验原理的详细讨论实验三三草酸根合铁（Ⅲ）酸钾的製备实验导读配位化合物的组成实验四邻二氮菲分光光度法测定铁实验导读比色法实验五层析分离有机染料实验导读色谱法的产生与发展第七章化学与环境实验六用废旧易拉罐製备明矾实验导读无机物的合成与提纯实验七水的硬度测定实验导读水质指标实验八水中化学需氧量（COD）的测定实验导读水污染实验九天然水及重金属废水的混凝净化实验导读胶体与水的混凝处理实验十蒸馏水的製备实验导读水处理技术第八章化学与人体健康实验十一食醋中总酸量的测定实验导读酸雨的形成和危害实验十二维生素C含量的测定实验导读维生素C的发现及其作用实验十三阿司匹林的製备实验导读阿司匹林实验十四葡萄糖酸锌的製备实验导读元素与人体健康（1）实验十五从茶叶中分离和鉴定某些元素实验导读元素与人体健康(2) 第九章化学与日用化学品实验十六硫酸铵中氮含量的测定实验导读化肥与现代农业实验十七液体洗涤剂的製备实验导读表面活性剂实验十八霜膏类化妆品的製备实验导读化妆品与防晒实验十九洗衣粉中聚磷酸盐含量的测定实验导读洗衣粉的发展及其对环境的影响实验二十织物染色与印花实验导读染料、织物染色与印花实验二十一从红辣椒中分离红色素实验导读食用天然色素第十章化学与材料实验二十二有机玻璃(PMMA)的製备实验导读高分子材料的合成实验二十三聚乙烯醇缩甲醛胶水的製备实验导读胶黏剂的发展概述实验二十四高吸水性树脂的製备实验导读高吸水性树脂简介实验二十五泡沫塑胶的製备实验导读泡沫塑胶简介实验二十六微波法製备纳米银晶实验导读纳米材料第十一章化学与化学反应实验二十七弱酸与缓冲溶液的性质实验导读人体内的缓冲溶液实验二十八分光光度法测定水中的磷酸盐实验导读水体富营养化实验二十九化学反应动力学实验导读影响化学反应速率的因素——催化剂实验三十沉澱溶解平衡实验导读污水处理简介实验三十一氧化还原反应实验导读金属的腐蚀与防护实验三十二配合物的生成与配位平衡实验导读配位化合物在生命体中的作用第十二章英文化学实验 Experiment 33Quantative analysis of vinegar Experiment 34Spectrophotometric analysis of iron Experiment 35Determination of the total hardness of water Experiment 36Preparation of distilled water Experiment 37Preparation of potassium ferrioxalate 第十三章趣味实验第一节生活中的化学实验一检验吸菸与喝酒实验二鸡蛋潜水实验三检验含碘食盐成分中的碘实验四豆腐中钙质和蛋白质的检验实验五固体酒精的製作第二节医药中的化学实验六尿糖的测定实验七指纹检查第三节消防中的化学实验八火山爆发实验九泡沫灭火器第四节其他实验十柠檬原电池实验十一水底花园实验十二喷雾作画附录附录1 化学试剂的等级及选用附录2 不同温度下水的饱和蒸气压附录3 常用酸硷溶液的密度和浓度（298K）附录4 常见难溶电解质的溶度积K-sp（298K）附录5 标準电极电势φ-（298K）附录6常见配离子的稳定常数K稳（Kf）附录7 常见离子与化合物的颜色附录8 弱酸弱硷的解离平衡常数K 附录9 几种常用的酸硷指示剂附录10 国际相对原子质量表参考文献序言由于实践教学环节对本科生培养发挥了重要作用，在高等教育继续深化改革的过程中，教育部对本科生的实践环节提出了更高的要求，本书是在我校多年化学实验教学实践的基础上编写而成的，针对非化学或化学远源专业的学生的化学实验教材，其目的不仅在于让学生掌握一些实验技能，更为重要的是让他们了解化学基础知识在社会生活各个方面的套用，学会运用所学过的化学原理来分析和解释生活、学习中出现的各种化学问题，提高他们的动手能力、分析问题和解决问题的能力，学习一些解决问题的思路和方法。本教材的第一版于2004年出版，经过近五年的教学实践，我们更新了实验教学内容和部分仪器设备，尤其是根据我校联合办学的需求，开设了双语化学实验课程。据此，在本书中主要进行了如下修订：①增加了第十一章的实验内容和第十二章的英文实验，并增补了部分第十三章的实验内容；②为了体现实验教学中突出实验思路和方法的教学目的，在每个实验中增加了实验前练习并改写了思考题；③为了让学生了解数据处理的方法，更新了第四章的内容，增加了滴定分析、标準溶液和实验数据的取捨等内容；④根据我们目前所使用的仪器，更新了电子分析天平、pH计、电导率仪和分光光度计等仪器的使用说明。此外，我们还更新了部分实验的实验内容以及个别实验导读，如为了使实验更为绿色化，更新了维生素C含量测定的内容，根据我们近期发表的教学研究论文更新了理想气体常数的测定的实验导读。