文章插图
淡豆豉【淡豆豉】淡豆豉，中药名 。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效 。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷 。
基本介绍中文学名：淡豆豉
别称：香豉、淡豉
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：豆目
科：豆科
属：大豆属
种：大豆
分布区域：全国各地
採收时间：秋季
用量：6～12g
毒性：无毒
入药部位豆科植物大豆的成熟种子 。性味味苦，性寒 。归经归肺、胃经 。功效解表，除烦，宣郁，解毒 。主治用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷 。相关配伍1、与葱白同用，可用于风寒感冒初起，恶寒发热、无汗、头痛、鼻塞等症 。2、与栀子同用，可用于外感热病，邪热内郁胸中，心中懊憹，烦热不眠等症 。用法用量内服：煎汤，5～15g；或入丸剂 。外用：适量，捣敷；或炒焦研末调敷 。炮製方法取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000g中，俟吸尽后，蒸透，取出，稍晾，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15～20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，乾燥，即得 。生理特性一年生草本，高50～3750px 。茎多分枝密生黄褐色长硬毛 。淡豆豉粒呈椭圆形，略扁，长0.6～25px，直径0.5～17.5px 。表面黑色，皱缩不平，一侧有棕色的条状种脐 。质柔软，断面棕黑色，子叶2片，肥厚 。花期6～7月，果期7～9月 。产地全国各地均产 。相关论述1、《别录》：“主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷 。又杀六畜胎子诸毒 。”2、《药性论》：“主下血痢如刺者，治时疾热病发汗，又寒热风，胸中生疮者 。”3、《本草纲目》：“下气，调中 。治伤寒温毒发痘，呕逆 。”