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龙葵花【龙葵花】龙葵（Solanum nigrum），又称乌籽菜、天茄子、牛酸浆、乌甜菜、晏右，茄科茄属一年生草本植物，原产中国，广泛分布于亚欧大陆，现亦已移植到美洲和澳大利亚 。全草高30-120厘米，叶互生，卵形或心型，结黑色浆果 。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物硷，须经煮熟后方可解毒 。
基本介绍中文学名：龙葵
拉丁学名：Black Nightshade
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：管花目
科：茄科
属：茄属
分布区域：欧洲;亚洲;美洲
拉丁文名称：Solanum nigrum
命名者：L. var. nigrum
形态特徵一年生直立草本，高0.25-1米，茎无棱或棱不明显，绿色或紫色，近无毛或被微柔毛 。叶卵形，长2.5-10厘米，宽1.5-5.5厘米，先端短尖，基部楔形至阔楔形而下延至叶柄，全缘或每边具不规则的波状粗齿，光滑或两面均被稀疏短柔毛，叶脉每边5-6条，叶柄长约1-2厘米 。蝎尾状花序腋外生，由3-6-（10)花组成，总花梗长约1-2.5厘米，花梗长约5毫米，近无毛或具短柔毛；萼小，浅杯状，直径约1.5-2毫米，齿卵圆形，先端圆，基部两齿间连线处成角度；花冠白色，筒部隐于萼内，长不及1毫米，冠檐长约2.5毫米，5深裂，裂片卵圆形，长约2毫米；花丝短，花葯黄色，长约1.2毫米，约为花丝长度的4倍，顶孔向内；子房卵形，直径约0.5毫米，花柱长约1.5毫米，中部以下被白色绒毛，柱头小，头状 。浆果球形，直径约8毫米，熟时黑色 。种子多数，近卵形，直径约1.5-2毫米，两侧压扁 。
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龙葵(图2)分布範围原产中国，广布于世界温带和热带地区，中国各地均有分布，主要产于连云港、铜山、邳县、射阳、阜宁、吴江、江宁、滦阳等地 。生于田边、路旁或荒地 。喜温暖湿润的气候 。对土壤要求不严，以比较肥沃而排水良好的砂质壤土较好 。龙葵规範化种植关键技术1种植环境条件的选择龙葵规範化种植要选择无大气污染的地区和环境，空气环境质量标準应达到GB 3059-1996的二级以上标準；种植地域水源最好为贮存水或地下水，远离污染源，水质应达到GB 5084-1992的二级以上标準；不可利用有污染的土壤，土壤农残和重金属含量要在GB 15618-1995的二级以上标準 。2规範化种植关键技术1 选地龙葵对土壤条件的要求不严格, 其适应性广、抗逆性强，较喜弱酸性的砂壤土，在土壤肥沃、排水好的地块种植，植株不但长势好产量也高，忌在过黏或低洼地种植，易会引起根状茎腐烂 。土壤要精耕细作，深翻15～25 cm 。施以农家肥为主的底肥，为除去土壤和农家肥中的病菌，在施肥的过程中可加入适量硫酸亚铁 。2 育苗龙葵播种育苗可分为三个时期 。①2～3月份播种，保持温度在15 ℃以上，播后30～40天，苗高20 cm左右，4月中旬即可定植 。②3～4月份育苗，苗床内温度不能过高，超过30 ℃要通风降温，秧苗由弱光到强光要循序渐进，避免中午突然接受强光而造成日光灼伤，4月末或5月初即可定植 。③6月下旬至7月初育苗，8月初定植，期间苗床播种后应盖杂草保持湿度，并搭遮荫棚，出苗后约10天撤掉遮荫棚 。3 繁殖方式繁殖方式多为种子繁殖 。北方地区一般在4月中下旬播种，播种前要做畦，畦宽约1.5 m，苗床高约15 cm，按20 cm行距开沟直播，覆土约2 cm厚，浇透水，用草帘覆盖，待有大约10%出苗后，揭去草帘，鬆土除草 。至苗高5～8 cm、具3～4片叶时即可进行移栽 。4 田间管理植物生长过程中要注意需水需肥及病虫害的发生规律，应制定相应的田间管理SOP，包括除草、施肥、灌溉和农药使用等 。施农家肥最好，每667 m23～5立方米优质农家底肥，最好为发酵好的鸡粪肥，其次为猪、马、牛等牲畜粪肥，忌施化肥 。幼苗期应少水勤浇，浇水要轻，以免伤及嫩苗，保持土壤湿润，花期多浇水，果期应减少浇水次数，在雨季和低洼地还要注意排水，以防发生根腐病 。出苗后进行除草 。5 病虫害防治龙葵常见病害为白叶病、病毒型病害以及虫害 。白叶病在高温、高湿的条件下易发生，发病初期可用50%甲基托布津800倍液，每周喷洒1次，雨季排水防涝可减轻病害的发生 。病毒病在乾燥、高温的天气易发生，主要由蚜虫传播 。北方地区以夏、秋季发生严重，乾旱天气应适当浇水，及时防治蚜虫，减少病害传染源 。常见的虫害有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等，生育期可用90%敌百虫600～800倍液喷洒防治 。6 採收加工根据《北京市中药饮片调剂规程》2011年版，取龙葵原药材除去残根等杂质，快洗、取出略润、切中段，乾燥 。採收可进行多次，出苗后2个月即可採收嫩茎叶，採收主茎叶后的15～20天可再次採收，一般每667 m2产量可达1 500 kg以上 。果实由绿色变为紫褐色后即具有发芽力，果实成熟后易脱落，应及时採收，并选取紫红黑色的果实留种 。7 质量检查完善的质量监督体系是确保龙葵规範化种植的保障 。质量检查依据2010年版《中国药典》附录药品标準研究方法，分别对药材的水分、灰分、酸不溶性灰分进行检查，水分不得超过10.0%，酸不溶性灰分不得超3.0%.其有效成分含量可按购销契约要求进行检测 。重金属含量、农残含量按《药用植物及製剂进出口绿色行业标準》中规定方法检测，含量不得超过规定含量 。开发利用目前很多由龙葵开发的系列产品已投入市场，如龙葵果酱、黑星果酒、龙葵果汁饮料、龙葵果製成的罐头、果冻等 。由于该植物易于生长，多为野生，无污染，龙葵果也是一种很好的保健水果；幼苗或炒或凉拌，既美味可口又营养丰富；从果实中提取的花青苷色素可作为食品着色剂，既简便又便宜 。随着科学技术的发展，龙葵药食两用的价值将会得到进一步开发，且系列产品的市场化也逐步加强，由此可见，龙葵是一种市场上不多见的具有开发前景的果药兼用的经济植物 。