意式肉酱面 _生活百科

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意式肉酱面【意式肉酱面】意式肉酱面是一道美味佳肴，主料是意面，猪肉，番茄酱。
基本介绍中文名：意式肉酱面
主要食材：意面，猪肉，番茄酱
口味：酸甜
特点：麵条劲道，酸甜爽口。
用料意面二两、猪肉约二两、洋葱二两、独蒜一个、番茄酱一汤勺、白糖半咖啡匙、澱粉一大匙、料酒一大匙、盐适量。意大利麵酱综合调料（粉末状），蔬菜是乾的，不含山梨酸钾不含塑化剂含有：番茄、洋葱、大蒜、蔬菜（胡萝蔔、欧洲萝蔔、洋葱）罗勒、胡椒、迷迭香、欧芹、海盐。食材：橄榄油半勺。番茄酱3勺。意大利麵：100克。意大利麵调料：10克。去皮去蒂番茄1只。香肠3根（熏味）。花椰菜5克。小番茄1只。做法1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，澱粉里加适量水兑成芡汁。2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将乾时，勾芡製成肉酱盛出待用。