文章插图
1、主料低筋面粉80克，辅料鸡蛋15克，芝士粉2大匙，调料食盐1/4小匙，黄油60克，糖粉30克，法香2大勺 。黄油室温软化，加入糖粉和盐 。用蛋器拌匀，用刮刀也可以 。
2、放入全蛋液，继续拌匀 。低筋面粉和芝士粉 。芝士粉和面粉混合均匀 。筛入拌好的黄油中，用刮刀拌匀 。放入法香碎，继续拌匀 。
【黄金豆饼干怎么制作】3、揉成面团后，裹上保鲜袋压瘪 。擀成大张面皮后，从上到下卷成卷 。包上保鲜膜入冰箱冷冻至硬 。冷藏的话需要时间长一些，冷冻的话需要时间相对较短 。约1cm厚的片，码放在烤盘中 。放入预热好180度的烤箱中上层，上下火，10分钟 。