文章插图
1、瓠子炒肉片炒五分钟左右能熟 。
2、原料:瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒 。
【瓠子炒肉的烹饪方法】3、将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块 2、红辣椒、青椒均洗净切成块 。
4、将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香 。
5、下五花肉煸出油变白 。烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可 。
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