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破布子蒸饱卵鲫鱼【破布子蒸饱卵鲫鱼】破布子蒸饱卵鲫鱼是一道由鲫鱼、甘树子等食材製成的食品 。
基本介绍中文名：破布子蒸饱卵鲫鱼
主要食材：鲫鱼 ， 甘树子
辅料：姜片、米酒、酱油
工艺：蒸
材料鲫鱼3条 ， 甘树子约4汤匙 ， 姜片23薄片 ， 米酒2汤匙 ， 酱油1小匙做法1.将酒 ， 破布子调和后.2.鱼放入盘中再淋上带酒 ， 破布子 ， 酱油中火蒸8分钟 ， 熄火放姜片 ， 再用余温焖软即可.小诀窍另一个更极简的做法,就是取平底锅.先放下酒,破布子,酱油,姜片和鱼.然后用文火加盖半焖煮到鱼熟即可.
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