涿州贡米 _生活百科

文章插图
涿州贡米【涿州贡米】涿州贡米（又称涿州御米）早在乾隆年间便以其优良的品质名扬天下。据史料记载，乾隆年间宫廷选用涿州“稻地八村”大米为膳米，故有“贡米”之称。
基本介绍中文名：涿州贡米
发扬时间：乾隆年间
历史追溯：1400多年
营养：富含蛋白质等
历史涿州种植水稻史于南北朝，至今已有1400多年历史，北齐孝昭皇帝建元年（560年）平州刺史稽骅建议“开幽州督亢旧皮长城左右营屯，岁收稻粟数十万石，此境得以周瞻。”（隋书《食货志》）1973年，联合国粮农组织考察涿州时称该地区为“得天独厚盛产水稻的好地方” 。种植技术涿州贡米选用国家级原种场培育的优良品种，引用地下甘泉灌溉栽培，无任何污染，富含蛋白质，脂肪、胺基酸及锌、铁、钙、磷等多种人体所必需的营养成分。加工方式经微波、磁化、静电吸附、抛光等多道工序加工而成的涿州贡米晶莹剔透，色香味美，具有香、甜、软、滑、粘等特点，无须淘洗，直接下锅蒸煮，确保了营养的不流失，为家庭必备、馈赠亲友的营养佳品。无公害涿州贡米食品生产符合现代农业和食品工业发展的方向，符合我国产业政策。无污染食品生产能较好地协调经济发展与环境保护和食物安全、人体健康之间的关係。涿州贡米于2003年经河北省水环境监测实验中心对项目区环境质量现状进行评价。其结论为：涿州市百尺竿乡贡米生产基地土壤和水质均为优质土壤和水质。涿州市百尺竿乡（西冯村、大泉庄村、夹河村、西豆庄村、大邵村、小邵村、百尺竿村、胡洞口村）稻地八村涿州贡米生产基地土壤、水质均未受过污染，符合中华人民共和国农业行业标準《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY5010-2002）的要求。荣誉涿州贡米自投放市场以来深受广大消费者青睐，获得了一系列殊荣：第二届国际科学与和平周中国预防医疗保健科技精品博览会金奖；中国两高一优新产品交易会“金奖”；中国首届消费者信得过产品博览会“金奖”；中国保护消费者基金会特别推荐消费者喜爱的食品；河北省放心粮油。