文章插图
1、原料:鹌鹑蛋、盐 。
2、鹌鹑蛋、盐 。家里粗盐已用完,只能用细盐代替,味道也一样 。
3、鹌鹑蛋放入小锅内煮5分钟 。
4、时间到捞起 。
5、砂锅内放盐,中小火炒,炒至盐烫手就可以了 。
【盐焗鹌鹑蛋如何做】6、铲起锅内一半的盐 。
7、放入鹌鹑蛋 。
8、把刚铲起的盐倒入 。
9、将鹌鹑蛋覆盖 。
10、盖盖小火焖10分钟 。
11、时间到,里面还炸裂了2个蛋,挺香的 。
12、小贴士:用水煮过的鹌鹑蛋,放热盐中不会遇热即裂 。用小火焗,时间不宜太久,十分钟即可 。
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