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1、鲜木耳放在冰箱的冷藏室里能保存3-7天 。在正常的冰箱冷藏室里存放鲜木耳 ， 保质期可以延长至一星期左右 ， 因为冰箱冷藏室内的低温会使各种细菌真菌的滋生速度非常缓慢 ， 因此不会对木耳造成很大的危害 。
2、木耳是一种菌类食品 ， 吃了对人体的心血管有益处 。不过木耳有干制和新鲜的 ， 干制的放置在通风阴凉处可以存放一年左右 ， 而新鲜木耳的保质期就被大大缩短了 。
【木耳怎么保存】3、一般情况下,不要将干木耳放在冰箱里,只需要放在干燥通风的地方就可以了 。鲜木耳建议不要直接放冰箱 ， 最好是先用保鲜袋密封好 。虽然新鲜木耳可在冷藏室里保存3-7天 ， 不过还是建议尽早食用 。