在挑选柚子的时候 ， 可以看柚子的外形判断好坏 ， 好点的柚子应该是上尖下宽的 ， 或者通过摸果皮进行区分 ， 一般表面光滑有光泽的 ， 或者呈半透明的状态说明质量好 ， 也可以掂重量进行鉴别 ， 若是同个头大小的质量重的则说明品质好 。
1、看外形
挑选柚子的时候 ， 可以通过看外形而判定柚子的好坏 ， 通常情况下质量好点的柚子外形应该是上尖下宽 ， 也就是上面的那部分很细 ， 而下部分的整体看起来很宽大 ， 若是上部分很长的话果肉会很少 ， 皮也很厚 。
2、摸果皮
或者进行摸果皮判断柚子的好坏 ， 通常质量好点的柚子摸起来会比较有手感 ， 表面呈为光滑或者头透明的状态 ， 看着也会有光泽 ， 按压果皮后很吃力 ， 则说明果肉很丰厚 ， 若是皮厚果肉少的按压下去就会很轻松 。
3、看重量
【怎么挑柚子】 通常情况将个头差不多的柚子放在手上掂量的时候 ， 若是重量很大的一个则说明水分很多 ， 这种柚子的质量就很好 ， 这种柚子的口感就很好 ， 同时果皮一般偏黄的就说明果肉很多 ， 味道也很甜 。