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【如何判断鸡鸭肉变质了没】1、鸡肉多久变质 。鸡肉多久变质与人们的存放方法有很大的关系 ， 新鲜的鸡肉不放入冰箱 ， 可以直接洗好切块以后放入料酒和适量的盐与淀粉进么腌制 ， 这样能让鸡肉在三到五天内不变质 。如果外界温度过高 ， 新鲜的鸡肉在不经过处理的情况下 ， 两天就会变质 。再就是当鸡肉放入到冰箱进么冷藏时 ， 可以保存很长时间 ， 最能保存一年左右不变质 。
2、闻味道看鸡肉是否变质 。变质以后的鸡肉会一种刺鼻的气味 ， 有时还会发出腐烂的恶臭味 ， 这时就证明鸡肉已经完全变质 ， 是不能再食用的 ， 另外冷冻以后的鸡肉取出以后 ， 化开食用时 ， 如果也有异味存在 ， 也说明它已经发生了变质 ， 是不能接着食用的 。
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