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1、凉皮要蒸2到3分钟 。
【凉皮要蒸的时长】2、蒸凉皮的时候要蒸到凉皮冒大泡为止 。凉皮是一种发源于陕西地区的特色小吃，口感柔软，有劲道，吃起来酸辣可口，是一道四季皆宜的小吃 。凉皮吃的时候一般切成一指半宽的条状物，加入黄瓜丝，辣椒油，醋，蒜泥，麻汁等等搅拌，吃凉皮的时候搭配烧饼，肉夹馍等一起食用 。
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