苦菊如何拌凉菜美味
1、苦菊清洗沥干水份 。
2、蒜末放进碗中，放醋和海鲜酱油翻拌 。
3、浇在洗完的苦菊上翻拌 。
4、盛盘，再浇上少量芝麻油就可以 。
5、一份美味可口的凉拌苦菊就搞好了 。
小提示
1、孕妇饮食搭配，不必加鸡精 。
2、喜爱朝天椒的孕妇能够略微加些油辣子 。
拌凉菜苦菊的做法
凉拌苦菊是一道降火清喉的家常凉菜，其有清爽可口，健脾开胃健脾胃的特性 。大伙儿还可以试一试哦，十分非常好的凉菜呢 。
1、准备好苦菊和花生仁 。
2、蒜头削皮，切割成蒜片 。
3、苦菊摘洗干净，切割成段放到盘里 。
4、水煮花生米磨碎添加蒜片 。
5、添加米醋、生抽酱油、盐、糖、味精，色拉油搅拌均匀成料汁 。
6、将调好的料汁浇撒在苦菊上就可以 。
【苦菊怎么凉拌好吃】
苦菊的营养成分
苦菊的营养成分高，是清热祛火的特色美食上品，遭受普遍的五星好评 。苦菊中带有蛋白，膳食纤维素，钙、磷、锌、铜、铁、锰等营养元素也较全，及其维生素b21、维生素b22、维他命C、胡罗卜素、维生素b3等 。除此之外，还带有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化合物 。
1、膳食纤维素
苦菊中的膳食纤维素成分较高，膳食纤维素可以加快身体排毒，维持肠道菌群，有利于抗癌，控制血糖等 。
2、胡罗卜素
苦菊中带有的胡罗卜素是西兰花中成分的2．3倍 。胡罗卜素可以保持双眼和皮肤的身心健康，是常见眼者最需要的营养元素 。
3、钙
钙保持牙和骨骼身心健康消除心烦心态，推动青少年儿童骨骼生长，防止中老年骨质增生疏 。
4、铁
苦菊中丰富多彩的含铁，有益于防止缺铁性贫血 。
5、维生素b3
苦菊中带有维生素b3，可以抗糙皮病，软化血管，推动血液循环系统，降血压 。
6、维生素D
苦菊中的维生素D有利于提高免疫力，维护皮肤，确保双眼的暗视力，推动人体的发肓 。