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1、要是想把羊肉炖煮烂的话最少要炖两个小时左右的时间 ， 通常煮羊肉1小时即熟透 ， 但要到软烂的地步则需要2小时以上为便于羊肉容易软烂 ， 建议可以放一些山楂一起炖煮 。
【炖羊肉需要的时长】2、炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁 ， 能最大限度地保证营养不丢失 。因此 ， 冬季到了 ， 不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排 ， 能起到益气补虚 ， 下气化痰的作用 。
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