文章插图
1、看颜色 , 黑布林的外皮是紫黑色的 , 颜色比较稍深的 , 外皮的颜色是黑紫色的最新鲜 。
2、看外形 , 外形呈扁圆形状 , 表皮圆润的是新鲜黑布林 。根据品种的不同 , 也有呈桃形的 。
3、看表皮 , 表皮要求完整 , 没有损伤 , 没有划伤 , 还要看表面的光泽度 , 表皮光亮的才好 。
4、用手捏 , 用手捏一下黑布林的表皮 , 好的黑布林表皮光滑 , 用手捏感觉是比较硬实的 , 如果表皮发涩发软了 , 那就不新鲜了 。
【黑李子应该怎么挑选好吃】5、闻味道 , 拿起黑布林来闻一下 , 如果是新鲜的 , 能闻到一股淡淡的甘甜味 , 因为黑布林的糖度还是比较高的 。
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