冰冻鸡蛋解冻后可以直接吃吗


冰冻鸡蛋解冻后可以直接吃吗

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【冰冻鸡蛋解冻后可以直接吃吗】1、冰冻鸡蛋解冻后需在当天内食用完毕 。
2、冻硬的鸡蛋,其鸡蛋内部的蛋白质已经发生了形态改变,很容易腐坏变质,尤其是蛋清,解冻后就会变成一滩水状,煮熟了也是稀糊的,不在凝固,而蛋黄则是Q弹,不再有干粉口感,建议冻硬的鸡蛋一旦解冻后就应尽快吃掉,以免鸡蛋在常温下发生变质 。
3、如冻硬较多的生鸡蛋的,不要一次性都解冻,应吃多少解冻多少,剩下的继续放在冰箱冷冻层维持冰冻状态,但存放时间不能超过15天 。