南方元宵节吃什么 _小知识

一、汤圆
南方元宵节必须要吃的一种食物就是汤圆了。汤圆儿的味道香甜可口，而且历史也十分悠久的汤圆起源于宋朝。现在大部分南方人都有春节早上和元宵节的时候在家阖家团圆一起吃汤圆的习俗。汤圆象征着合家团圆，吃汤圆就意味着新的一年大家万事如意，阖家幸福。现在比较普遍的汤圆馅料有芝麻，花生，香芋。
二、豆面团子
云南昆明地区，豆面团是元宵节的主要食物，外表看起来和元宵差不多，做法是将豆炒熟后磨面，用豆面揉团并搓成丸子，再用水煮熟。豆面团口感爽滑，深受当地人喜爱。
三、生菜
在广东，元宵节除了汤圆，还流行吃生菜。由于生菜与“生财”谐音，有财源滚滚之意，所以，生菜是广东人在元宵节餐桌上不可缺少的食物。
四、煎堆
【南方元宵节吃什么】在广东番禺、东莞地区流行元宵节吃“煎堆”，也叫“通心煎堆”、“碌堆”，是一种油炸的球状糯米团。“煎堆”在唐宋时期被称为油锤。唐朝郑望之的《膳夫录》中有记载：“汴中节食，上元油锤。”另据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，油锤的做法类似现代的炸元宵。