冬至的民俗活动有：
1、画九
所谓的画九 ， 实则是冬至后计算春暖日期的图 。明代《帝京景物略》载：“冬至日 ， 画素梅一枝 ， 为瓣八十有一 。日染一瓣 ， 瓣尽而九九出 ， 则春深矣 ， 曰九九消寒图” 。“九九消寒图”有三种图式 ， 分别为文字、圆圈、梅花三种 。
2、酿米酒
传统的姑苏人家 ， 会在冬至夜喝冬酿酒 ， 冬酿酒用糯米或者黄米 ， 加入桂花酿造 。
3、吃汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗 ， 在江南尤为盛行 。“汤圆”是冬至必备的食品 ， “圆”意味着“团圆”“圆满” ， 冬至吃汤圆又叫“冬至圆” 。民间有“吃了汤圆大一岁之说” 。
4、吃饺子
提到冬至 ， 不得不说吃饺子 。每年农历冬至这天 ， 不论贫富 ， 饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一 ， 冬至到 ， 家家户户吃水饺 。”这种习俗 ， 是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
5、吃烧腊与姜饭
南方一些地方在冬至日要吃烧腊 ， 冬至这天 ， 晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味 ， 寓意加菜添岁 。冬至日 ， 吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗 。
6、拜天祭祖
从周代起 ， 冬至这一天就有祭祀活动 ， 《周礼春官·神仕》：“以冬日至 ， 致天神人鬼 。”这一天 ， 很多地方都会祭祖 ， 即便是最贫穷的人家 ， 都会拿出平时的积蓄来添置新衣 ， 准备祭祀用品 。
7、做节
【冬至民俗有哪些】在温州地区的部分农村 ， “冬节”这一天 ， 家家户户都要摆酒席祭拜祖先 。将猪头、鸡、鸭、鹅、鱼等几样东西用和盘盛着 ， 向祖先祭拜 ， 祭拜后一家人坐下吃 ， 这叫作“做节” 。