立秋后种什么菜

立秋以后,阴天是农民种蔬菜的好时候,因为没有太阳,对于在野外干活不热,没有太阳,菜苗免被被灼烧,这样的天气适合蔬菜快速生根,所以,农民都是在这个时候,特别是下雨之后的阴天,农民都在菜园里忙活着,为的是抢种蔬菜 。下面就一起来了解一些这些蔬菜吧!
1、菠菜
菠菜放在第一位,是因为菠菜一年四季都可以播种,但是属于秋冬茬的菠菜比较鲜嫩好吃,在春节聚会的时候,大鱼大肉吃多了,来一碗清炒菠菜,很抢手,并且菠菜还可以涮火锅吃,吃法很多 。
2、乌塌菜
一种很像大白菜的改良品种,乌菜之所以叫乌,是因为乌菜成熟后,叶片颜色很深是乌的,并且叶片起褶皱,但是乌菜可以一层一层的往上长,不包心,是敞开的 。乌菜能耐寒,现在种植,春节下雪的时候采收也没问题 。
3、香菜
香菜这个菜,人们还是有些争议的,爱的人说吃起来香,不喜欢的人闻起来就臭,所以香菜臭菜都有人叫 。香菜也是比较耐寒的,现在种植比较好 。香菜在春节的时候采收,做凉拌或者做佐料都是好的 。
4、大蒜
大蒜这个时候也可以种植了 。大蒜在春节的时候就可以吃大蒜青苗,大蒜苗可以炒肉,可以做香料佐料,包饺子都可以的 。大蒜种植是点播或者条播,打好垄,下好底肥 。把大蒜头种子头朝上放入土壤中,盖土浇水湿润 。
5、豌豆尖
豌豆尖这种蔬菜也是最近几年流行起来的,就是豌豆发芽长出了的嫩尖 。嫩尖是涮火锅的绝佳配菜 。
豌豆是很耐寒的,现在穴播种植,到春节的时候就可以上市,家里来客人了,掐一盘豌豆尖来吃,绝对上档次 。
6、白萝卜
【立秋后种什么菜】现在就是种植白萝卜的时候,俗话说,“冬日萝卜赛人参”说的就是白萝卜在冬季成熟之后吃起来可口,还有营养,并且寒冷冬日里喝上一碗白萝卜汤,身体很快就暖和起来了 。白萝卜种植可以穴播也可以条播 。