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【蒸米饭要泡米吗】1、蒸米饭之前是要事先将米泡好的，但是如果赶时间的话，也可以将米洗干净，多淘几遍后直接上锅蒸 。现在家庭所用的蒸米饭工具都是电饭锅了，电饭锅蒸米饭是不需要提前泡米的，现因为现在的科技都很成熟，对蒸米饭的温度把握非常好，以至于蒸米饭不需要提前泡米了，非常方便 。
2、如果是用铁锅等原始的方式蒸米饭的话，最好还是提前将大米先浸泡一下，时间控制在30分钟左右，这样蒸出来的米饭比较软糯易熟 。
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