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【杭州大骨砂锅堡做法】1、食材：猪大骨头400克，玉米100克，胡萝卜100克，栗子100克，食盐4克，葱少许，姜7克，料酒15克，水1000毫升 。
2、将龙骨洗干净，入砂锅加入冷水，加入姜片和料酒 。大火煮开，撇去浮抹 。加入玉米段，改小火慢炖，一个小时之后，加入板栗同炖 。继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖 。再煮15分钟，就可以关火，加入盐调味，撒点葱花装饰，非常的鲜美可口 。
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