龙虾如何清理步骤


龙虾如何清理步骤

文章插图
1、先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍,让泥土掉得差不多 。
2、用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土,一只手要抓住龙虾的背部,防止手被钳住 。
3、因为龙虾的钳子特别大,杀伤力也比较大,被钳住很痛,以防万一,建议戴胶皮手套再刷洗龙虾 。
4、清洗龙虾内部,倒些醋和盐和水调好,把龙虾倒进去浸泡30分钟,让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来,再清水清洗几遍 。
5、龙虾清洗干净后,要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子 。要去除龙虾的肠子其实很简单,龙虾的尾巴有三部分,取中间那个尾巴左右扭动,慢慢的拽出来,肠子就跟着出来了 。
【龙虾如何清理步骤】6、虾的头部有内脏,聚集很多没消耗掉的脏东西,必需要去除 。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子,不要直接剪断,然后就会看到一个黄色和黑色的,黑色是内脏,然后把内脏扯掉就可以了 。